胃病是我国发病概率非常高的疾病，百分之七十以上的人群都会出现胃不适的情况，且近年来，随着我国经济的发展，人们生活节奏越来越快，生活压力越来越大，饮食习惯、作息习惯都发生了变化，在这种情况下，胃病的发病率呈现出逐年上升的趋势，已经成为影响人们正常生活和工作的主要疾病之一。
因此，了解胃病的发病原因、临床症状能够有效提高人们对胃病的重视度，所以，做好胃病科普十分重要。
消化科医生：这2种食物不能碰，劝你快戒掉
1、酸菜
酸菜中含有的酸性成分比较多，会对胃黏膜造成刺激，不利于胃黏膜的修复，会加重患者的病情，并且酸菜的刺激感是比较强的，会损伤胃黏膜加重胃炎的情况。酸菜属于硝酸盐的含量是特别高的腌制型食物，含有亚硝酸盐会刺激胃病癌变，所以胃炎的患者绝对不可以吃酸菜。
2、水煮鱼
水煮鱼在制作过程中会使用大量的食盐，食盐会刺激胃黏膜，造成水肿，若尾部本身就有疮口则会加重疮口损伤；并且水煮鱼中含有大量的辣椒对消化道有强烈刺激，严重的会使消化道出血，或者诱发溃疡，还会造成大便干燥，排便困难。
胃病的的并发症
(一)上消化道出血。胃病最容易出现的并发症就是上消化道出血，有25%左右的胃病患者有过出血的情况，据不完全统计，导致上消化道出血的原因中胃病占50%左右，大部分患者的胃出血会随着患者自身的抵抗力进行自动修复，胃出血会发生于胃病的1到2年内。
(二)溃疡穿孔。在临床中出现胃溃疡的症状分为急性、慢性以及亚慢性三种，胃溃疡也会存在穿孔的问题，但一般来说是以年龄大的患者居多。
(三)癌变。我国的临床医学家们认为胃病产生癌变这一理论是存在的，但是癌变的概率比较低，而且胃病的癌变一般是发生于溃疡的边缘。
饮食中做好3点，胃病不来扰
1、可以用绣杆菌粉进行食疗，高消化、吸收质量，缓解酸胀刺痛，避免幽门螺杆菌的堆积，促进胃细胞的再生，保护胃受损伤的胃壁，修护胃黏膜，中和胃内酸碱度，加速体内有害物质的分解提高其抗炎性，消灭胃内菌落。
2、常饮食中，胃病患者尤其是胃溃疡患者需要限制含有多渣类的食物，禁食含粗纤维、油炸或油煎类食物，例如：鱼干、芹菜、豆芽、韭菜、腊肉、火腿和各种粗粮食物。以上食物不利于消化，并且还会加速胃液的分泌，增加胃的负担。若属于加工制成的菜泥类食物，利于消化可食用。
3、制订科学合理的饮食方案，规定每日进食量。针对胃病患者而言，细嚼慢咽是极其重要的。时刻保持精神愉快能够加快病情好转。
当胃病处于活动期间，主要以富有营养且易消化的半流质或是流质食物。近年来有相关研究人员指出，虽然通过进食能够暂缓疼痛，但是少食多餐原则会不断刺激自身胃酸的分泌，增加胃酸分泌的活跃性。由此可见，使胃病愈合受到了影响。所以，除非患者属于急性发作期并伴有呕血和出血时，可实行短期少食多餐原则，日常应按照一日三餐正常规律来进食。