1.注意食品卫生
吃饭要注意食品卫生，出去吃饭尽量选择比较大的餐厅，路边摊少吃点，因为或多或少不卫生。最好自己做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵袭。
2.选择优质易消化的食物
在食材的选择上，要尽量选择精细易消化的食物，但也要注意营养的平衡，否则人体的营养跟不上，就会出现问题。
3.选择清淡的食物
不要经常吃辛辣或油腻的食物。可以适当改变口味，吃清淡的食物，多吃蔬菜，少喝酒精和浓茶。清淡饮食不仅易于消化吸收，而且有利于胃病的康复。
4.细嚼慢咽
很多人都习惯了大吃一顿，但却慢不下来。他们认为他们吃得有效率。其实这是不对的。慢慢吃，可以减少粗粮对胃粘膜的刺激。
5.节律性的饮食
许多上班族几乎不能按照科学的饮食规则吃饭，总是想吃什么就吃什么。其实我们对此一无所知，这样的饮食习惯很容易导致肠胃炎。因为饿了就不吃，真正吃了就吃不了多少。并且避免暴饮暴食。
6.尽量按时吃饭
尽量按时吃一日三餐，不要吃太多。一般来说，早餐不错，中餐饱，晚餐早。
也就是说早餐有点丰富营养，中餐可以吃饱，有利于一天的工作，晚餐早点有利于消化吸收。
7.选择新鲜食物
选择新鲜的食物，不要吃储存太久的食物。你可以多吃蔬菜和水果。比如土豆，西红柿，苹果等等。
8.多运动
运动可以有效提高身体的免疫力，增强身体对疾病的抵抗力，所以在肠胃炎的预防措施中也应该多进行体育锻炼。
肠胃炎的日常护理工作
1.急性发作时，最好用清液饮食，如米汤、杏仁茶、清汤、淡茶、藕粉、面汤、去皮红枣汤，宜咸宜淡。
病情缓解后，可以逐渐过渡到渣少的半流质食物，尽量使用产气少、含脂肪少的食物，如牛奶、豆奶、蔗糖等。
2、严重的呕吐和腹泻，应喝糖盐水，加水和钠盐。如果因呕吐、电解质紊乱而失水，应静脉注射葡萄糖盐水等溶液。
3.腹痛严重时，应禁食水，使胃肠充分休息。腹痛缓解后，酌情进食。醋、胡椒、洋葱、生姜、大蒜和胡椒等寒冷刺激的食物应被禁止。
不要使用令人兴奋的食物，如浓茶、咖啡、可可等。烹饪时要清淡，少用油或其他调料。
4.合理饮食：很多人因为天气热完全戒掉荤菜，这是不对的！人体需要均衡的营养，任何季节偏食挑食都必须停止！
无论是在炎热的夏天还是其他季节，我们都应该确保每天摄入足够的营养。
蛋白质(鸡蛋和瘦肉中所含的优质蛋白质)与夏季新鲜果蔬的组合简单实用，能充分满足身体的需求。
烹饪方法是水煮、冷拌、少油油炸。不应该使用炖的方法。夏天不宜吃大补品和油腻食物，因为会增加胃肠道负担。随时补水，不要等口渴了再补水。
5.健康的生活：秋天中午一定要午睡；晚上不要熬夜太久，按时睡觉，保证每天7小时的睡眠是保持身体抵抗力最简单的方法。
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