又到了一年的高考时，每年高考，都是大家非常关心的事情，毕竟这是人生中最重要的一场考试之一，看到无数奋斗在高考第一线的考生，还有在背后同样付出艰辛努力的家长，不禁回忆起自己当年高考，那可是吃了两个红鸡蛋一根热油条，信心十足上的考场，父母期盼的眼神，忙碌的身影，考场外忐忑的等候，都让我很难忘却。
考生十年寒窗苦读，终于到了要修成正果的时候，家长作为后勤保障，也是拼尽了全力，正所谓可怜天下父母心，考试前冰箱里已经装满了各种肉类，鱼类，瓜果蔬菜，每天变着花样给孩子做“特供美食”，让孩子吃很多高热量，高脂肪的食物，生怕孩子营养跟不上。但不见得吃饱了，吃好了，孩子就会精力充沛，不打瞌睡，考场上每年都不乏考试当中睡着的同学，这种精神状态肯定是难以发挥出正常水平的。下面我们就来说一说，究竟高考期间怎么吃才算科学饮食。
一、饮食习惯不要变化太多
很多家长在考生考试前，突然改变家中已经吃习惯的食谱，大量平时家中不常吃的“高端”食物集中上了餐桌，这是很忌讳的，人体改变营养吸收的惯性是需要一个调节过程的，大量的改变食谱，会让肠胃的压力陡然增加，造成突发疾病，影响考试。
二、减少油腻食材摄入
考试期间，应当减少脂肪的摄入量，如猪肉，鸡皮，鱿鱼等，因为脂肪非常容易形成饱腹感，人吃的很饱以后，尤其是摄入大量脂肪以后，总是会感觉比较乏困，总想打瞌睡，这是跟血糖有关系的，在饭后在半个小时左右，血糖会迅速上升，刺激胰岛素分泌，随后食物消化过程，又使血糖迅速下降，就会使人昏昏欲睡，精神不振。
另外，坚果类也属于油脂过高的零食，虽然坚果中含有大量人体有益的元素，但在节骨眼上，并不是全面补充营养的最好时期，同样应该少吃坚果类零食。
三、要适当的吃一些豆类
红豆、黑豆等豆类食品，都能为人体补充铁元素，铁元素担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。缺乏铁元素，会使人感到头晕，乏力，精神不振。
四、适当的吃一些香蕉和苹果
香蕉是公认的“高能量食物”很多健身人士的最爱，香蕉中富含钾元素，钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，钾元素过低的话，会导致反应迟钝，肌肉疼痛等症状；苹果号称“百果之王”一个好的苹果，营养丰富而全面，可以改善厌食和肠胃消化问题，建议考试的饭后水果可以食用香蕉和苹果。
五、多吃鱼类
鱼类属于高蛋白，低脂肪，营养全面的食材，非常适合高考期间食用，可以选用清蒸或者煲汤的一些做法，如清蒸鲈鱼，鲫鱼汤等，鱼类富含酪氨酸，酪氨酸能产生神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷，我们这有句老话，吃鱼多聪明，说的就是这个道理。
六、补充脱脂类奶制品
奶制品中钙含量很高，多吃含钙丰富的食品，可以明显改善乏力嗜睡的状况，而且温热的牛奶或者酸奶，也可减轻腹痛、疲惫，心情烦躁等情况，是考试期间必备的补充饮品，建议每天都要喝两大杯牛奶。
市井说：高考考生饮食是考试期间家长重要的后勤工作，切记不要大鱼大肉的“增加营养”，或者直接带到饭店里下馆子，每年考试期间都有考生会有急性肠胃炎无法完成考试，科学饮食才是最重要的，下期我们将推荐配置一些高考期间的菜谱，欢迎