蔡淦生于年出生于上海，年毕业于上海中医学院，主任医师，教授，博士生导师，国家中医脾胃病重点专科学术带头人，全国名中医，医院中医内科主任，上海市中医内科学会副主任。
蔡淦教授从事中医内科临床、科研、教学工作近50年，在诊治胃肠疾病等方面具有极高的造诣，擅长治疗胃炎、溃疡、慢性腹泻、胃肠肿瘤等方面的疾病，尤其是在中医治疗慢性萎缩性胃炎等方面取得突破性进展，治愈了全国各地以及美国、英国、日本、韩国等20多个国家和地区。
蔡淦年考入上海中医学院六年制本科医疗专业。该校前身为上海名医丁甘仁创办的中医专门学校，汇聚了众多名医。蔡淦在此读书期间，有幸得到沪上多位名家的栽培，先后师从童少伯、程门雪、张伯臾、张羹梅等名医，深得其真传。
年，蔡淦进入上海医院工作，从事临床医疗、教学和科研工作，成长一代名医。
在多年的临床诊疗过程中，他逐渐形成了自己独特的学术思想和诊疗特色。他提出了诊治脾胃病的“三观”理论：整体观、动态观、平衡观。他继承的发扬金元四大家之一的李东垣关于“内伤脾胃，百病由生”的观点，在治疗多种疑难病症时强调以脾胃为核心调摄五脏的理论。
他认为，脾胃有病会影响人体的其他脏腑，同样，如果其他脏腑有病也会影响到脾胃。所以，蔡淦主张应用脾胃学说来指导人体心、肝、脾、肺、肾等方面疾病的治疗。
上世纪80年代开始，他就从事慢性萎缩性胃炎治疗的研究，先后获得国家和上海市的8个科研项目支撑，取得了非常显著的效果，相关科研成果获得上海市科技进步奖特等奖一项、三等奖2项。多年来，蔡淦教授运用纯中药的方法，治愈了众多的慢性萎缩性胃炎患者，并且成功阻止了萎缩性胃炎转化为胃癌。
蔡淦教授著有《中医内科学》《实用中医内科学手册》《中医内科学习指导》《中医内科临床手册》《实用中医内科学》等多部专著。
此外，蔡淦教授在脾胃病方面也有专著，比如《实用中医脾胃病学》《蔡淦治疗脾胃病临证经验医案集要》就是比较受人欢迎的著作，他的书籍全面整理了蔡淦教授在治疗脾胃病方面形成的独特中医学术思想，总结了他40年的临床经验，全面归纳用药特色，整理了大量真实的临床医案。
蔡淦教授的这些专著，具有极高的中医学术价值，具有极强的指导作用，非常值得广大中医临床医生和中医爱好者学习，不仅可以提高中医内科的素养，而且可以帮助提升治疗脾胃病的水平。同时，《实用中医脾胃病学》也非常适合有脾胃方面疾病的患者学习，可以提高脾胃病方面的知识，帮助更好更快康复。
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