冬吃萝卜夏吃姜
By生气的娃娃菜很乐观
用料
白萝卜1根小米辣3个白砂糖适量生姜1块白醋适量泡椒一小瓶盐适量凉白开适量
做法步骤
1、首先烧一壶水，凉凉。白萝卜去皮
、萝卜切小段儿，加适量食盐腌制半小时，将腌出的水份倒掉
3、准备好调味料，生姜去皮切片，小米辣切段儿，依照自己口味儿适量添加食材
4、容器内，加入适量砂糖，白醋，少许的食盐，加入凉白开溶解，再加入泡椒，小米辣，生姜，萝卜，记得加入一些泡椒的水，放入冰箱冷藏即可。一般第二天就可以食用。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解*等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解*。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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