胃是人体储存食物的器官，所以它的好坏和饮食的关系非常密切，尤其是对胃不好的人来说，“吃什么”要特别小心，因为有些食物虽然美味，但却会刺激胃、伤胃，让胃越来越不好，甚至可能会诱发癌变。
胃不好的人，要避开2种菜！常吃胃好不起来，还要小心胃癌找上你
1、酸菜
我国一些胃癌高发地的调查显示,喜食酸菜是当地胃癌高发的一个重要原因。酸菜和酸菜水含有Ⅱ级胺,亚硝酸盐,它们在胃内可合成亚硝胺，亚硝胺属于一种致癌物，胃不好的人摄入多了，会诱发胃部癌变。而且酸菜中含有大量的霉菌霉素，这些物质也会加快癌变的进行。
有人将酸菜提取液和酸菜汤浓缩液混合为饮品，喂养大、小白鼠，一段时间后，多数白鼠的胃发生病变，部分白鼠的胃发生癌前病变。由此可见，酸菜对胃的伤害非常大，胃部健康的人可以偶尔吃一点，胃不好的人最好不要吃，这是一个非常重要的养胃措施。
2、麻辣烫
很多人喜欢吃火锅，火锅可能属于大餐，没办法天天吃，但是麻辣烫就像是小型的火锅，所以也有不少人经常吃麻辣烫。
麻辣烫里有不少的辣椒、花椒、食盐、食用油等调味品，对于胃不好的人来说，会刺激到胃壁黏膜，引起胃酸胀气，引起或加重胃炎。而且有些人还喜欢趁热吃麻辣烫，这种烫度进入胃内后，就像度数很高的酒精一样，会大大的损伤胃黏膜，久而久之就提高了癌症发生的机会。
胃不好的时候，放开胆吃3物，胃一天天好多了
1、猴菇砂.仁。猴菇砂仁是非常好的养胃食物，可以促进消化，修复胃黏膜，帮助胃炎胃溃疡愈合，而将它们提取浓缩成猴菇砂仁食U用`菌.液，更是有非常显著的抑制幽门螺杆菌的效果，我们都知道幽门螺杆菌会让胃黏膜一直受伤，但只要吃它们的提取浓缩液一段时间，幽门螺杆菌和胃不适就能改善不少。
2、白萝卜。白萝卜含有丰富的有助于消化的淀粉酶、木质素等，可以促进肠胃蠕动，帮助促进食欲，消化不好的人非常适合多吃。白萝卜里的这些活性物质不耐热，70度高温下就会失活，因此生吃白萝卜最好，胃容易受凉的人不适合多吃。
3、紫甘蓝。紫甘蓝富含纤维素和花青素，这些物质对人体健康很有好处，纤维素能有助于肠蠕动和消化，减少胃里的胀气，花青素能防止自由对胃的损伤，具有一定的保护肠胃的作用。所以胃不好的人可以多吃一些紫甘蓝来护胃。
除了什么能吃什么不能吃，平常也要记住养胃的3个秘诀
1、规律饮食
吃饭要有时间规律，到了吃饭时间，不管肚子饿不饿都要吃东西。每餐的食量适度，不要把自己吃撑，吃七八分饱就足够。
2、保持心情舒畅
吃饭的时候应该心情舒畅，不要愁眉苦脸，看看剧，放松放松心情更好，这样更利于消化，吃的时候细嚼慢咽，多嚼几下再吞咽。
3、烹煮方式
食物的烹煮方式最好选择蒸、煮、软烧、焖等，不宜用油煎、炸、炒、凉拌。