在门诊上经常可以碰到病人问：“医生，我得了萎缩性胃炎，这个病严不严重啊？我看网上说萎缩性胃炎是胃癌的癌前病变，它会变胃癌吗？可以治好吗？”
本期特邀杭州江南胃胆病研究所所长王来法，为您解密萎缩性胃炎的“前世今生”。
萎缩性胃炎是有可能逆转的
萎缩性胃炎也称慢性萎缩性胃炎，以胃黏膜上皮和腺体萎缩，数目减少，胃黏膜变薄，黏膜基层增厚，或伴幽门腺化生和肠腺化生，或有不典型增生为特征的慢性消化系统疾病。
萎缩性胃炎常表现为上腹部隐痛、胀满、嗳气，食欲不振或消瘦、贫血等，但是根据实际的临床经验来看，萎缩性胃炎并无特异性，即没什么特征性的临床表现，可以表现为各种形式甚至完全没有症状，它是一种多致病因素性疾病及癌前病变。
萎缩性胃炎距离胃癌有多远？
从浅表性胃炎发展到萎缩性胃炎有一个非常漫长的过程，它并不是一朝一夕马上转变的，在这个过程当中，若能够引起重视，积极治疗，进行饮食调节，调节生活规律，那么癌变的几率则大大降低。
专家建议
一不要听到萎缩性胃炎，谈“萎”色变；
二是确实要引起注意，要积极、系统性地进行治疗，要进行正规、合理的治疗，才能阻止癌变的发生。
除此之外，要对治疗过程有心理准备，治疗时间可能比较长久，其实导致萎缩性胃炎的发生也不是一天两天，跟平时各种各样的饮食习惯有关。
小芳，长年累月地节食减肥，隔三差五地断食，胃酸长期地刺激、伤害她的胃，这样做跟她所患上的萎缩性胃炎有着很大的关系。
有的人往往容易走极端，为了减肥早饭不吃，以水果来代替，而水果属于中医里的生冷食物，不那么容易消化，并且水果里普遍含有果酸，都属于生冷食物。没有主食的摄入之后，对胃的健康是不利的。
造成萎缩性胃炎的因素有哪些？
跟萎缩性胃炎紧密相关的因素包括：一是心情，二是饮食。
关于粗粮
暴饮暴食会使整个人体的功能发生紊乱，刺激的、粗糙的食物，比如粗粮养生要注意“点到为止”，即使好吃的食物比如山药，本身有健脾补胃的功效，但是吃得太多反而对胃有伤害，尤其是玉米、番薯等粗粮的影响更大，所以一定要平衡，要粗细搭配。
很多人胃不好了之后吃粗粮，累积之后反而造成胃液分泌不平衡，胃酸增多，或者隐性反酸，所谓隐性反酸是指由于慢慢的刺激对胃造成的伤害。
按照国家的膳食标准推荐，一个中年人一天摄入的粗粮一般需要50克，吃太多的话有可能会影响到健康。
荤素搭配
另外要注意荤素搭配。
很多三高或者胃不好的人就严格控制饮食，比如只吃素，造成营养不良，胃的修复能力也受到影响，所以中医认为需要平衡，不平衡即使“金刚之躯”也会造成伤害。
来源：养生大国医