学生*以及上班族早上起床之后时间都比较紧迫，早餐几乎都是草草了事，甚至更多人养成了不吃早饭的习惯，但是长期以往会对健康造成伤害，今天就来认识一下长期不吃早餐身体会有什么变化？
胃病
如果不吃早饭，在晚上休息时候胃部的食物就已经被消化殆尽。如果还进食，就需要保持饥肠辘辘的状态一直熬到中午，但是在这个过程当中胃酸一直还在分泌，但是却没有食物可以消化。因此胃酸对胃部产生一种腐蚀性，长期以往就会出现胃炎以及胃溃疡，而生活中很多慢性胃炎患者都是因为没有按时吃饭的原因。
易得胆结石
胆囊内胆汁在晚饭后重新开始储存，若隔天不吃早餐，经过大约12小时的贮存、浓缩，胆汁中胆固醇饱和度较高，容易形成胆固醇结晶，日复一日，逐渐形成结石。而正常吃早餐的情况下，由于胆囊收缩，使胆固醇随着胆汁排出，同时食物刺激胆汁分泌，不容易造成胆汁中胆固醇饱和度过高，因此不易形成结石。
对消化系统的危害很大
正常情况下，头天晚上吃的食物经过6小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不吃早餐，胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃黏膜层。长此以往，细胞分泌黏液的正常功能就会遭到破坏，很容易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。
人体机能一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以千万不要以为少吃一顿有利于减肥，不吃早饭，会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
导致营养不良及抵抗力下降
长期不吃早餐，会导致营养不良，还会导致身体抵抗力下降，从而容易罹患感冒、心脑血管疾病等。
引起能量和营养素摄入不足。
不吃早餐的人，全天的能量和蛋白质、碳水化合物等营养素的摄入明显低于吃早餐的人。长期不吃早餐会引起钙、铁、锌摄入不足，严重时可以出现营养缺乏症，如营养不良、缺铁性贫血等。
严重影响记忆力。
虽说脑组织的重量只占人体重量的2%-3%，但脑的血流量每分钟约为毫升，耗氧量每分钟约为45毫升，耗糖量每小时约为5克，大脑的能量主要来源于葡萄糖，不吃早餐会引起低血糖，大脑的供氧中断，导致大脑出现能量不足引起的记忆力衰退。葡萄糖在体内以糖原的形式存储在肝脏中，低血糖时会主要消耗肝脏储备的能量，增加肝脏的负担。如果长期处于血糖过低的状态，大脑意识活动就会出现障碍，对于脑组织处于发育期的儿童少年来说，就会影响大脑的发育。
看完了不吃早餐的坏处，来聊聊不吃早餐的好吃，想了好久，好像就一个：
省钱！
餐前一杯水的重要性
人体经过8小时睡眠，消耗了大量的水分和营养，早晨起床后正式早餐前最好喝杯暖心温开水，以补充水份让肠胃慢慢恢复活动，帮助调节肠胃，排*畅通。
吃早餐的最佳时间
7-8点之间
消化系统是个勤奋的好孩子，当人体夜晚处于睡眠状态时，绝大部分器官都在休息，只有消化系统仍在消化胃里的晚餐，直到早上才进入休息状态。
为了不干扰消化系统的休息，7点至8点吃早餐为最佳时间。
早餐吃什么
早餐营养且全面
“吃得像皇帝”不是指早餐要多奢侈精细，而是说早餐营养要全面。
主食最好选米饭或者薯类，要比面包馒头好一些。
理想的早餐最好有粥，专家建议可以选择燕麦粥，在粥里放五六颗红枣补充VC，如果有时间可以做个番茄炒蛋。
可以喝点牛奶或豆浆
早餐是补充奶类的好机会，在早上可以来一杯牛奶，或是豆浆，再来一颗荷包蛋，都可以补充蛋白质，足矣。
适当吃点水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和膳食纤维，不仅可以可以帮助消化，利用通便，还可以帮助人体获得所需的矿物质与微量元素，比如：草莓、菠菜、柠檬等。
如果有时间，可以做一点新鲜的水果或蔬菜沙拉。