柿子已经上市,口感软糯,清爽香甜,不少孩子都喜欢吃。
但柿子虽好,可千万不能瞎吃!
有媒体报道:3岁女孩吃柿子后身亡!
据当时接诊的医生说,孩子送过来时就已经陷入昏迷状态,脉搏微弱,急需马上手术。
医生紧急查体后发现,孩子是由于急性胃扩张导致了胃穿孔,身体内各脏器移位,出现酸中*症状。
经过医生极力抢救,最后还是没能留住这个幼小的生命。
为什么会导致这么严重的后果呢?
医生解释说,一方面是因为孩子的胃壁肌层薄弱,早就有穿孔的迹象;另一方面就是跟吃柿子有关!
很多家长都很不解:现在吃个水果都能把孩子吃坏吗?这也太吓人了吧!
事实上,孩子因为吃柿子不当而导致住院的案例还真不少,家长们也需要提高警惕了。
吃柿子怎么就有危险了?
前两年有一位普外科的医生爆料,他收治了一个因为吃柿子导致肠坏死的6岁孩子,后来切了一段肠管才保住性命。
柿子之所以这么吓人,主要原因在于它含有的一个成分——鞣酸。
鞣酸是柿子涩味的主要来源,尤其是没熟透的柿子,鞣酸含量特别高。
鞣酸容易和孩子胃里的食物蛋白质发生反应,形成不溶于水的物质,沉积在孩子的胃里,如果一次吃太多就会形成胃结石。
有这样一则新闻:
四川一名3岁的女孩晶晶,趁家人不注意偷吃了8个柿子,孩子家长一开始只担心柿子寒凉对肠胃不好,没太放在心上。
结果第二天,晶晶开始吃不下饭,直喊肚子不舒服,家长发现晶晶的肚子摸起来硬邦邦的,医院检查。
检查结果让人震惊:晶晶居然长了8cm胃结石!而且质地十分坚硬。
医生介绍,晶晶的胃结石是由于空腹食用大量高鞣酸食物造成的。
柿子没有成熟时鞣酸含量较高,特别是柿子皮以及靠近皮的地方,鞣酸分布较多。
而晶晶所吃的柿子本来就还没有完全成熟,食用风险就更高了。
医生提醒:如果孩子出现腹痛、呕吐,腹部查体可触及包块,且近期食用大量柿子、山楂、黑枣等食物,应该警惕是否为胃石症。
因此我们在给孩子吃柿子时,一定要挑选完全成熟的鞣酸含量少的,且食用也需要适量。
不让人省心的柿子
除了“吃柿子会得结石”之外,围绕在柿子身上的传言也不少。
1、柿子不能和牛奶一起吃?
在网上输入“柿子和牛奶”这一关键词,出来的相关词条都是“能否一起吃”,甚至还有“会不会中*”的疑问。
仔细追溯传言的源头,其实主要还是源自于柿子中所含的鞣酸。
在胃酸的作用下,与蛋白质、果胶等生成沉淀或聚合物,一定条件下可在胃中进一步形成“胃柿石”。
值得注意的是,成熟且经过脱涩处理的柿子,鞣酸含量普遍在0.5%以下。
而要形成“胃柿石”必须符合“大量食用”和“柿子中鞣酸含量高”这两个因素,比如上文中晶晶的案例。
因此只要选择完全脱涩的柿子,去除柿子皮,适量食用,就不必过分担心。
2、柿子和海鲜一起吃会导致中*?
这是因为柿子中的维生素C会将海鲜中五价砷转化为有*的三价砷,导致砷中*风险。
然而实际上,抛开剂量谈*性并不靠谱。
通过柿子+海鲜的搭配吃到中*,大约需要吃上百公斤海鲜,想必也没有谁的胃能受得住吧。
有网友表示,吃完这两者后会拉肚子。
这是因为柿子和螃蟹都是性寒的食物,同时吃容易引起肠胃不适,但并不会产生*素使人中*。
3、贫血不能吃柿子?
很多人认为吃柿子过度会造成贫血,因为柿子含有的单宁酸容易和铁结合,妨碍患者对食物中铁质的吸收。
其实也是同样的道理,吃含鞣酸低的成熟柿子或脱涩柿子就不存在这个问题。
另外贫血的话也可以在饮食中增加富含铁的食物,比如动物肝脏和瘦肉等,及时补充铁元素。
因此,跟柿子“相克”的食物是没有的,吃柿子真正忌讳的不是牛奶也不是海鲜,而是吃太多!
到底该咋吃?
既然柿子根本没有“相克”食物,是不是就意味着可以随便吃呢?No!
俗话说:水果吃得对,解馋又护胃。特别是给孩子吃的水果,我们不仅要会挑还要会吃。
看到过一些孩子吃柿子相关的新闻报道:
上海一名4岁女孩在某天晚上由于饥饿难耐,一口气空腹连吃了6个柿饼。
结果第二天就因为“腹痛、呕血”医院急诊,医生检查后判断有胃结石可能。
医生提醒:胃酸分泌较多以及胃肠功能较弱的人,尽量少吃柿子。空腹时,胃酸比较多,容易形成柿结石。
湖南一名7岁男孩,由于吃了两个未成熟的柿子,被确诊肠梗阻。
因此对于孩子们来说,吃柿子需要注意的是:不要空腹吃、不要吃涩柿子以及不要过量吃。
除了柿子以外,吃其他水果也是有讲究的哦。
1、石榴
石榴含有生物碱、有机酸,食用过多会腐蚀牙齿,使牙齿发黑;另一方面是肠胃功能不好的宝宝,吃多了可能会引发急性肠胃炎。
给孩子吃石榴一定要注意不要让孩子把石榴籽吞下,一天最多吃一个中等个头大小的石榴。
2、梨子
秋冬干燥,孩子很容易咳嗽,梨子水分多,能够滋润干咳后干燥的咽喉。
但需要注意的是,梨的纤维素比较多,肠胃不好的宝宝尽量少吃。
3、火龙果
说到孩子便秘,很多家长第一反应就是:吃点香蕉通便。
但其实香蕉并不算膳食纤维含量高的水果,想要缓解便秘可以给孩子吃点火龙果。
火龙果具有很好的润肠作用,果肉里的籽也能帮助软化粪便,堪称水果界的通便神器。
每种水果都有自己的营养特点,只要控制好宝宝每日水果摄入量就可以了。
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·写在最后·
不管是什么,吃多了都会危害健康,就算是水果吃过量了也会影响娃的饮食均衡。
《中国居民膳食指南》建议:
7~12个月的孩子每天摄入25~克蔬菜和25~克水果;
1~2岁为50~克蔬菜和50~克水果;
2~3岁为~克蔬菜和~克水果;
4~6岁为~克蔬菜和克水果。
最后还需要提醒各位家长,水果最好在两顿正餐之间吃,距孩子吃饭时间约1小时以上,以免影响正餐的摄入。