一个杭州的胃病老专家去台州走诊，一上午来做胃镜的二十二个患者居然都是萎缩性胃炎，这让老专家都目瞪口呆。要知道，萎缩性胃炎接下来就是上皮化生，再接下来就是胃癌，到那时就不只是钱的问题了。
但是，老百姓有几个懂这些的？我曾经见过一个萎缩性胃炎患者，居然每天还乐呵呵地说没事，依旧还是天天的大吃大喝，他根本不知道萎缩性胃炎是什么意义，再过几年他就笑不出来了。
做了这些年的营养师，我发现许多的中国老百姓并不单是不懂营养学，而是根本不懂医学。老百姓如果不懂医学的话，更不用谈营养学，也更不用谈什么预防了——现在，你明白我为何经常会普及大量医学知识了？
一般成人的胃，可以容纳12斤食物我们的胃分为四部分，贲门部，胃底，胃体，幽门部，可以吸纳食物、调和食物、分泌胃液，以及具有内分泌机能，可以产生一些激素，促进肠胃活动。一般成人的胃，可以容纳12斤食物。我们每次吃的食物到达胃部时，胃将分泌大量的胃酸对食物进行腐蚀、溶化，并为进入十二指肠吸收做好准备。
一顿丰盛美味的晚餐，先经过口腔的咀嚼，再拌着唾液经过咽喉、食道，进入胃，再由胃壁的蠕动将食物和胃液混合分解成更小的“食麋”，送到小肠，经过小肠液、胰液和胆汁的“加料”，食物被分解得更细而被肠壁的绒毛所吸收，成为适合细胞吸收的养分，就完成了食物分解（烹调）的过程。
这些消化完毕的养分，就等着运送食物的餐车——血液，把它们输送给全身各个细胞。而烹调“食物”过程中的垃圾，就送到大肠去由肛门排出体外，所以这两个器官就是“垃圾处理场”了。
看过了这些，我们会发现吃很简单，但我们身体中的消化系统可不轻松。如果我们吃的时间、方式不科学，那么迟早有一天我们的胃功能就会出问题。
那么，都有哪些人的胃容易出现问题呢？
1.酒桌族
对于不少人来说，终日辗转于酒桌上忙于应酬，已成了他必不可少的生活内容。但是，酒精可使食管黏膜受刺激而充血、水肿，形成食管炎；更会破坏胃黏膜的保护层，导致胃黏膜局部充血、水肿和糜烂，引起急、慢性胃炎和消化性溃疡，出现烧心、胃痛、胃酸、胃胀、呕吐、食欲差等症状。
2.上班族
上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律，这都可能会引起植物神经的功能性紊乱，胃及十二指肠壁的平滑肌和血管就会痉挛、收缩，使胃肠组织供血不足，营养供应发生障碍。这时，胃及十二指肠黏膜的抵抗力就会减弱，反酸、饱胀、嗳气等不适的感觉就会依次出现，如果长时间得不到有效的调整，就有可能形成胃溃疡、胃炎等一系列的疾病。
上班族工作繁忙，精神压力大，平时运动量少，进食不规律3.出差族
因为工作的关系，不少人经常出差，要不断地面对舟车劳顿，适应不同的环境，调整作息习惯，比其他人更易出现肠胃的健康危机。不仅如此，经常出差外地还存在水土不服、饮食不得当等健康隐患，导致肠胃常会出现不适症状。
4.开车族
开车时，血液大量被供应到紧张的肌肉和大脑里，流到肠胃的血液不多。而且，长时间驾车的人经常吃过饭就开始开车，时常处于这种状态，极易造成肠胃消化不良，出现胃痛、胃胀、嗳气等症状。
5.老年人
随着年纪的增长，人消化腺分泌功能逐渐降低、胃肠蠕动减弱、消化功能减退，餐后食物长时间不能消化，在胃中停留的时间过长，容易造成消化不良、胃内饱胀。而且，胃内长时间饱胀还会使横膈的活动受阻，引起呼吸困难，增加心脏负担，严重的甚至可能出现心绞痛之类的症状。
古人有一句话说：胃病是“三分治七分养”所以，我们都需要一个好的胃，以下这些好习惯的坚持都是必需的。古人有一句话说：胃病是“三分治七分养”，根本不可能在短期内治好。治病良方就是靠“养”，急不来，只能从生活习惯的改良中获得。
1、从生活作息上做起，最起码一天三顿要定时定量，最好给自己设定一个时间表，然后严格遵守。有一些晚睡晚起的人是早中餐一块吃的，这种习惯必须要改，并不是说晚上吃夜宵可以弥补过来的。
2、胃消化功能不好的人，稍微多吃一点就会胃胀，因而建议少吃多餐，如果还没到正餐时间，可以补充一些食物，但不宜过多。食物以软、松为主，一些比较韧性、爽口的东西不宜多吃，因为这些东西最难消化。
3、有胃病的人应该戒烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮料。另外，晚上临睡前不要多吃，否则会因为胃部滞胀而影响入睡。
胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈4、其它蔬菜水果类的食物是人体不能缺乏的，应该足量。但最好煮得软一点再吃，这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多，可以适度食用，但不宜太多。
5、有胃病的人饭后不宜运动，最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再开始工作，或者慢步行走，也对消化比较好。
最后，营养师再提醒一次：胃病是一种慢性病，不可能在短期内治愈。在非急性情况下，不提倡吃药，长期吃药都有副作用。此外，还要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定。避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。