随着医疗科技的不断发展，大部分胃癌其实是可以预防的，食管癌，胃癌在我国都是高发的癌症，而且有一定的遗传性，最近这几年胃镜的普及，很多胃癌都能早期发现，所以很多人也经常听到胃癌这个疾病，表现的就特别紧张、焦虑。
在早些年胃镜还没有普及的时候，只要发现胃癌基本就是晚期，医院都有胃镜检查，胃镜是早期发现胃癌最好的临床检查之一，我们的五脏六腑都藏在肚子中，大部分没有和外界相通，只有胃肠道是和外面相通的。
我们的胃肠道从嘴巴和外界相通，而且我们的胃每天和吃进去的食物，各种添加剂，激素，地沟油，细菌病毒等接触，所以胃肠道比其他五脏六腑更容易被刺激，更容易产生炎症，胃肠道如果没有好好保养，就容易出现不舒服，长期一些不良的生活习惯，就容易导致增加癌症的概率。
那么胃癌食管癌在生活中应该如何预防呢？下面我们一起来了解一下关于胃癌和食管癌相关的知识点。
01首先了解一下，什么是胃癌？
胃癌是起源于胃上皮的恶性肿瘤，为最常见的恶性肿瘤之一，虽然近30年来发病率呈下降的趋势，但仍未句消化道恶性肿瘤首位，在胃的恶性肿瘤中腺癌占95%，这也是最常见的消化道恶性肿瘤，乃至名列人类所有恶性肿瘤之前茅。
胃癌是我国最常见的恶性肿瘤之一，是一种严重威胁人民身体健康的疾病，胃癌可发生于任何年龄，但以40~60岁多见，男性多见于女性约为2:1，胃癌可发生于胃的任何部位，半数以上发生于胃窦部、大弯，小弯及前后壁均可受累，其次在贲门部、胃体部及累及权力者相对较少。
早期胃癌症状轻微，临床无特异性最初表现为上腹不适，常被认为是慢性胃炎，消化性溃疡等疾病，直至症状加重，出现消瘦、黑便、呕血，进食哽咽等症状时，才引起患者重视，就诊时往往病期较晚。
见展期胃癌症状明显，上腹部疼痛持续加重无规律性，如果肿瘤侵犯胰腺，疼痛剧烈时，可出现背部放射痛，胃癌最常见的危险因素是幽门螺杆菌感染，吸烟、饮食因素如长期食用腌制蔬菜和肥胖，也是胃癌发生相关的危险因素。
对于40岁以上的患者，如果出现上腹部胀痛，不明原因，消瘦、贫血等症状应提高警惕，对于有胃癌家族史的患者更应警觉，手术是目前唯一可根治胃癌的治疗手段，早期胃癌手术更加5年生存率达90%以上，化疗用化学药物治疗，在手术前后辅助治疗，可提高手术切除率及减少癌症的复发和转移，更好的治愈疾病。
02什么是食管癌？
食管癌是原发于食管黏膜上皮的恶性肿瘤，主要为临癌和腺癌引起舌管癌的原因，有亚硝胺类化合物，真菌霉素，长期吸烟饮酒，喜食粗糙、过烫食物，维生素等营养素缺乏、遗传等。
早期症状多不典型，主要表现为胸骨后不适、烧灼感及针刺或牵拉样痛，可有食物通过缓慢、滞留或轻度哽咽感，中晚期症状主要有进行性吞咽困难。食物反流、咽下疼痛，以及压迫喉返神经出现声嘶、呛咳，侵犯膈神经出现呃逆等症状。
03胃癌、食管癌该如何预防？消化科医生：2点建议教大家如何预防
1、尽量减少伤害胃的坏习惯，少吃伤胃的食物。
2、复查胃镜。
04生活中，需改正哪些伤害胃部、食管的坏习惯？
1、吃饭时挺直腰背：人们吃饭的时候身体处于放松状态，很容易文胸驼背，这样就会使食道和胃部受压影响消化，此外，在矮桌前吃饭，坐在沙发上及蹲着吃饭，都会造成腹部受压影响消化道的血液循环，久而久之，可引发胃病影响心肺功能，只要被让胃部不受任何压迫。
2、特别饿时喝点粥：人在极度饥饿时食欲特别强，看到什么都想吃，其实此刻胃肠消化功能已经受损，如果大吃大喝很容易造成实质，特别饿时应少量进一些半流食如粥、面或米线，然后慢慢恢复正常。
3、两餐间隔4~6小时：两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响，太长会引起高度饥饿营销化，器官得不到适当休息，影响食欲和消化，一般混合食物在胃里面的停留时间大约是4~5小时，因此两餐间隔4~6小时比较合适。
4、先吃爱吃的东西：饭桌上的菜，肯定有自己喜欢和不喜欢的，那么此时自己应该先吃哪一个呢？有专家表示，先吃自己喜欢的食物，会让自己在情绪上获得满足，愉快的心情能较快地产生饱胀感，避免吃得太多。
5、饭后别马上用脑：饭后体内的血液会集中流向消化器官，大脑相对缺血，此时用脑会引起精神紧张，记忆力下降，可能增加心脑血管疾病的发生几率，因此一定要在饭后休息半小时以上，再进入工作状态。
6、早饭吃热食：早上人体的神经及血管都处于收缩状态，如果此时吃冰冷的食物可能使消化系统发生痉挛，中医认为早餐应该吃热食可以保护胃部，建议，早餐选择热稀饭，热麦片，热豆浆，等再配上包子面包等主食。
7、饭后半小时再喝茶：饭后不宜立即饮茶，否则会冲淡胃液影响食物消化，同时茶中的单磷酸和食物中的蛋白质混合后，会产生不易消化的凝固物质，给胃部增加负担，饭后半小时再喝茶，能促进消化吸收，起到杀菌消毒和护齿的作用。
8、多吃深色蔬菜：深色蔬菜是指绿色，红色，紫红色的蔬菜，中国营养学会推荐，每天应该吃一斤蔬菜，其中深色蔬菜应占到一半，以上维生素C含量比浅色的高一倍，举例来说，深紫色茄子与浅绿色茄子，紫色洋葱与白色洋葱，紫甘蓝与卷心菜，紫薯与红薯，白薯，前者的营养价值都显著高于后者。