急性糜烂性胃炎

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TUhjnbcbe - 2024/7/2 2:01:00

秋季,菊花飘香,螃蟹肥美。此时,正值秋分节气,秋高气爽、丹桂飘香。面对膏肥肉美、鲜香肥腻的螃蟹,谁又能够忍住肚子里的馋虫,不大快朵颐呢。

可是慢点,听说过螃蟹是大寒之物吗?

在坊间多有传言,螃蟹是大寒之物,不可多食。并且与螃蟹相克的食物多达30余种。例如,螃蟹不可与柿子、石榴、南瓜、红薯、橙子、花生、蜂蜜、梨、西红柿、香瓜、蜗牛、芹菜、兔肉、荆芥同食。如果合并吃了,那么会引起,轻则腹痛、腹泻,重则丢掉性命的严重后果。嗯,大河已经收集了,民间传说的,一些跟螃蟹食物相克的资料,如果有感兴趣的,可以联系。

作为一个西医出身的中医爱好者,大河一贯对健康的饮食,非常感兴趣。既然螃蟹这么好吃的东西,却具有这么大的危害,那么大河就有必要去研究一下,螃蟹大寒到底是怎么回事儿?

我们先看看《本草纲目》怎么说呢。“咸、寒、有小毒。杀莨菪毒,解鳝鱼毒、漆毒,治疟及黄疸,捣成膏兴疥疮、癣疮。捣出汁滴耳聋。”

在《本草新编》中,说螃蟹可以散血解瘀,益气养筋。除胸热烦闷,去面肿僻,愈漆疮。续筋骨。夙疾人食之,其病复发。

如果按照李时珍老先生的说法,食物有咸寒的属性是非常多的,一般海里的生物都是具有这类的属性,例如各种贝类,蛤蜊。我们的五谷杂粮中像黑豆,绿豆也具有寒的属性。现在所说的许多水果,西瓜,香蕉,柿子都具有寒凉的属性。

至于螃蟹有小毒,按照中医的说法,我们常吃的猪肉就是有小毒的,也没有影响猪肉的销售啊。

中医发现,螃蟹这种东西还可以散血解瘀,益气养筋,并且可以解各种毒物……

这似乎与螃蟹自身都是寒性,螃蟹自身就有小毒,相矛盾。我们有许多的民间接骨,治疗跌打损伤的秘方中,就必须有螃蟹这味药品。接骨的效果,据描述,白天敷上螃蟹壳的接骨膏,晚上睡觉中,在夜深人静的时候,就可以听到骨头嘎吱嘎吱的自动续接起来的声音……是不是非常的神奇?

在周易八卦中,螃蟹的比类是离卦

离卦是属于火性上炎之挂,充满了能量,充满了动力,为什么螃蟹,却能有这种能量呢?你看在水生生物中,鲤鱼就是震卦,而其他的鱼类都是坎卦。当大河把中医和周易再加上现代营养学结合起来看,不禁恍然大悟。所有的疑问也就迎刃而解了。

大河妙手的锦囊:

1.螃蟹具有寒凉的属性,但是也具有强大的热性

螃蟹是水生的生物,它具有寒凉的属性,那是很正常。但是绝不是什么坊间所传说的大寒,就你现在每天吃个几只这种量,还达不到,影响身体健康的程度,所以不必过虑。螃蟹能够活血化瘀,接骨续筋,就说明了其中蕴含着非常强大的能量。这个怎么理解呢?就好比我们给燃烧的煤块儿上泼水,只要煤矿的温度足够高,你泼上去的水反而能助燃,越泼水,火势越旺。

2.只要是健康人,就可以放心大胆的吃

中医认为,螃蟹归肝、胃经,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血通络、滋肝阴、续绝伤的功效。西医研究对于肺结核腰腿酸痛,风湿性关节炎,黄疸也有很好的功效。所以大河说,按照你本人的正常饭量,每顿吃上五六只,一点儿问题没有,只有好处没有坏处,所以放心大胆的吃。

3.为什么民间传言螃蟹具有大寒和大毒,并且有那么多相克的食物

螃蟹生活在池塘的底层,鳃、肠内含有大量泥沙沉积的肮脏之物。过去劳动人民,饮食非常差,卫生条件也不好。所以吃一顿高营养,高蛋白的食物,是很可能会腹泻的。

因为螃蟹它具有高营养,所以在死亡之后很快就会,变质腐烂。过去的人,卫生知识比较差,甚至不懂得如何消毒,所以食用了腐烂变质的螃蟹,而产生中毒、死亡的现象,就很可能发生。这也就是民间所说的,螃蟹具有毒性和大寒的来源。至于食物相克的说法,中央电视台也做过实验,大河前面写过类似的文章,有兴趣的可以翻翻。上世纪30年代,我国著名生物化学郑集(郑老活了岁)就亲自做过实验,同时吃了螃蟹和柿子,啥事也没发生。

4.如果对海鲜过敏,或者身体患有各种慢性病,那就要少吃为妙

螃蟹本身是具有高营养,高蛋白的食物,蟹黄脂肪、胆固醇含量偏高。所以现代人寒性体质较多,你就根本无法消化掉能量这么强的食物,所以,有些人吃了之后就会容易腹泻腹痛。如果本身就有胆囊炎,胃炎、消化道炎症或溃疡等情况,吃多了油腻的食物,很可能会诱发疾病,没有人是怪罪猪肉的身上,却都怪罪到螃蟹的身上。

有的人自身对海鲜过敏,那就不要吃螃蟹。患有高血压、冠心病、高血脂的人,也应少吃或不吃螃蟹,尤其是蟹黄。孕妇也应该少吃。

5.尊重中医食疗四气五味的原理,但不要成为书呆子,不要迷信

大河是相信中医四气五味的原理的,对于老祖宗留下来的药食同源的宝贵经验,我们必须尊重和发扬。

所以对螃蟹,你看,李时珍老先生也提出了解决方案。“时珍曰︰不可同柿及荆芥食,发霍乱动风,木香汁可解。”“时珍曰︰凡蟹生烹,盐藏糟收,酒浸酱汁浸,皆为佳品。”弘景曰︰头紫苏汁、蒜汁、豉汁、芦根汁,皆可解之。”

各位看官,看到没,螃蟹,在古人眼里,只要是新鲜的烹饪,用盐腌了用酒糟酿了,或者用酱汁腌起来,都是上好的佳品。你要担心有毒,那么用紫苏叶,蒜汁,豆豉,芦根这些就可以解了,你还担心什么呢。

最后,为了打消各位粉丝的顾虑,大河还是主动要求做一个人体实验。希望各位有兴趣的,赞助五斤新鲜螃蟹,大河一顿吃下去,看看会不会发生中毒或者大寒的现象。

哈哈,写到这里,我的口水都流下来了,等着各位赞助的螃蟹呢,想想都刺激!

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