铁皮石斛，又名：黑节草。属微子目，兰科多年生附生草本植物。茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，萼片和花瓣*绿色，近相似，长圆状披针形，长约1.8cm，宽4~5mm，花期3~6月。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药。
“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”说的就是这个道理，铁皮石斛亦是如此。明万历年间的《雁山志》中记载：“铁皮石斛，岁取入贡”，并记载了乐清采集加工铁皮枫斗的传统。明末清初的《本草乘雅半偈》则指出石斛“以温、台者为贵”。铁皮枫斗是铁皮石斛加工后的干品。
2铁皮石斛到底有什么用呢？铁枫堂铁皮石斛1．增强免疫功能：铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说：铁皮石斛能补肾积精、养胃阴、益气力。含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用。现代药理研究还表明：铁皮石斛能提高应激能力，具有良好的抗疲劳、耐缺氧的作用。2．促进消化：铁皮石斛是益胃生津药。《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，称谓“肠胃药”，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。现代医学实验证实：铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症；同时，口服铁皮石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。3．护肝利胆：铁皮石斛有较好的利胆作用。历代医家都认为“铁皮石斛”具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。4．抗风湿：人进入中年以后，阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，铁皮石斛能够滋养阴液、润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果； 5．降低血糖血脂：铁皮石斛功能养阴清热润燥，对糖尿病患者有显著的效果。《中药大辞典》记载“清热养阴，用于热病伤津，口干烦渴”。石斛既能养阴生津止渴，又能清肺胃虚热，常用于消渴症。6．抗肿瘤：铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。7．保护视力：铁皮石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。现代药理学研究证实：石斛对防治老年白内障和保护少儿视力有明显效果。8．滋养肌肤：人体进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。9．抗衰老：《神农本草经》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的中医药。现代药理学研究证实：铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，对人体的抗衰老作用比一般的药物更广泛、更全面。铁皮石斛（枫斗）的营养成分
铁皮石斛（枫斗）的主要活性成份为石斛多糖
铁皮石斛的三个多糖主要以甘露葡萄吡喃聚糖结构为主链，单糖以甘露糖和葡萄糖为主，三者的分子量差别很大。
铁皮石斛（枫斗）富含各类氨基酸
石斛中尤以铁皮枫斗为最，其中谷氨酸，天冬氨酸，甘氨酸占总氨基酸含量的35%，同时铁皮枫斗含一种儿童必需的氨基酸：组氨酸。
铁皮石斛（枫斗）含有的生物碱在不同的品种中，也是不同的
主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱，吲哚里西啶类生物碱等。
铁皮石斛（枫斗）中含有多种矿物质
钾，钙，镁，铁，锰，锶，钛，铜等。
铁皮石斛（枫斗）中还含有联苄，菲类，酮，酯类等化合物
这些物质有不同程度的抗突变，抗肿瘤活性，如毛兰素。还有活血化瘀，抗血栓等作用，如滨蒿内酯。
铁皮石斛（枫斗）中还含有比例很高的植物纤维
水份和其它有效活性成份。
怎么食用石斛和枫斗
铁皮石斛花泡茶安神助眠躁郁不安、心神不宁、失眠多梦等是我们经常出现的症状，出现这些症状时喝杯铁皮石斛花茶，可取到安神助眠，排忧解郁的作用。
铁皮石斛煲汤止咳润肺
将铁皮石斛、鸡鸭一起煲汤，熬制的时间越长越好，在长时间的高温熬制下才能将有效成分溶解在汤里。
营养又补血
在天气热，吃火锅时喝点铁皮石斛鲜榨汁，能够清热降火，止渴润口。根据自己的口味可以加入适量的蜂蜜或者冰糖。
把铁皮石斛鲜条洗净后切成2一3厘米，用绞汁机取汁直接抹在脸、脖子、手背上，可以消除色斑、皱纹、痘痘，养护肌肤。也可以在铁皮石斛汁中加入蜂蜜或鸡蛋清或*瓜汁做成面膜，可以保湿、美白肌肤。
用铁皮石斛汁来煮饭，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
将铁皮石斛鲜条或者铁皮枫斗放在茶壶，加入适量水煮30分钟后饮用，可以补气护嗓，适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
石斛菊花汤
石斛、菊花各10克，沙苑子、女贞子、山萸肉各15克，枸杞子30克。水煎服，每日1剂。有益肝明日之效，适用于两目干涩，视物昏花，头晕耳鸣者。
石斛决明汤
石斛、桑寄生各15克，草决明10克，石决明30克。水煎报，每日1剂。适用于中老年人血压偏高，动脉硬化，视物不清者。
石斛玉竹汤
石斛、玉竹各15克，麦门冬、沙参、生地各10克。水煎服，每日1剂。可清热生津，滋阴除烦，治疗热病后期津伤口渴、咽干心烦等症。
石斛牛膝汤
石斛、牛膝、木瓜各15克，枸杞子30克，菟丝子10克。水煎服，每日1剂。专补肝肾，舒筋脉，用于肝肾不足，阴血虚弱，步履无力，腰膝酸痛。
石斛苍术散
石斛、仙灵脾各克，苍术50克。共研为细末，早晚各服10克，米汤调服。主治“雀目”(夜盲)有特效。
石斛百合汤
石斛、沙参、款冬花各15克，百合20克。水煎服，每日1剂。有清热养阴、润肺止咳之效，适用于肺胃阴伤之虚劳咳嗽、咽干口燥、干咳痰稠等症。
石斛润燥汤
石斛、麦门冬各10克，生地、玄参各15克。水煎服，每日1剂。用于治疗津液不足，口燥烦渴，肠燥便秘之症。
石斛远志汤
石斛15克，远志、知母各10克，百合、茯苓各20克。水煎服，每日1剂。用于热病后期，余热未清，虚烦惊悸，失眠多梦等症。
石斛竹茹汤
石斛、明*参各10克，竹茹15克。水煎服，每日1剂。用于治疗胃热津亏的呕秽症。
石斛萸肉汤
石斛、山萸肉、五味子各10克。水煎服，每日l剂。治疗阴虚盗汗，汗出不止，体倦乏力，夜眠不安。
搭配使用，效果更佳~降糖三宝：铁皮石斛、玉竹、茯苓
疗胃三宝：铁皮石斛、红枣、*参
抗癌三宝：铁皮石斛、灵芝、三七
明目三宝：铁皮石斛、菊花、枸杞
清肺三宝：铁皮石斛、百合、川贝
护肝三宝：铁皮石斛、灵芝、五味子
降压三宝：铁皮石斛、三楂、决明子
养阴三宝：铁皮石斛、西洋参、枸杞
补肾三宝：铁皮石斛、肉苁蓉、枸杞
美容三宝：铁皮石斛、灵芝、藏红花
预览时标签不可点