洪洞县赵城镇东街村。
现年72岁的闫师傅打狗舌头石子饼20多年了，年龄大了把技艺传给儿子闫永科和儿媳申亚丽。
闫师傅说，他们用的石子是从汾河里捡的青石，石子有绿豆大小，烧饼用焦炭烤，烤出来的饼子外焦里嫩。
闫永科和申亚丽说，他们打的饼子是纯手工、老发面，治胃病，和其他饼子比较不油不腻，有嚼劲。
每锅十个，八九分钟烤熟
手工打饼子
放在炉子之前，用小刀放气
每天卖多个，两袋面
来源：图说临汾
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