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春节期间“吃”可是件大事少不了大鱼大肉、零食小酒平时的一些忌口也开始“放纵”起来但不科学的饮食可能会给身体带来负担甚至危害健康一起看看哪些吃法是万万不可的忌给别人夹菜春节期间不论是在家吃饭，还是外出就餐，少不了的便是多人共餐。围坐在桌子旁你一筷子我一勺子，气氛好生热闹。长辈生怕晚辈吃得少，不停地夹菜。但实际上，这种行为，却给细菌传播提供了便捷的途径。筷子会传播哪些病菌？↓↓↓
消化道病菌
根据《第五次全国幽门螺杆菌感染处理共识报告》显示，目前我国超一半人感染幽门螺杆菌（Hp），且不少患者出现耐药。由于我国饮食“共餐”的特点，一人有“幽门”，全家有“幽门”的现象也不在少数，并且也很难核查出谁是第一个感染幽门螺杆菌的人。早在年，世界卫生组织（WHO）下属的国际癌症研究机构（IARC）就已经将幽门螺杆菌定为I类致癌原。尽管幽门螺杆菌感染者中仅15%~20%会发生消化性溃疡；5%~10%发生幽门螺杆菌相关消化不良；约1%发生胃恶性肿瘤，但幽门螺杆菌感染者容易患有慢性胃炎，久而久之对胃乃至身体都会造成伤害。呼吸道病菌
需要特别注意的是，一些呼吸系统的疾病也可能通过筷子来传播。我们人体的构造，咽喉部是共同的通路，比如咽喉与我们的鼻腔、气道是相连的；咽部和口腔也是相连的。正是这样的生理结构，导致我们唾液中含有很多呼吸道的分泌物。呼吸道的细菌、病*，可能在吃饭的时候沾染到筷子上。而当我们用筷子去夹取食物时，可能会污染菜品，继而传染给其他人。这也正是为什么有时候和患感冒的人吃了一顿饭之后，你也感冒了。因此建议大家在聚餐时要使用公筷减少细菌的传播用不用公筷，差别有多大？↓↓↓
有些朋友可能会觉得，用不用公筷，区别能大到哪儿去？用实验来展示，结果会吓你一跳！在国家副食品质量监督检验中心的餐厅里，专家选用了三道菜做实验，对比“公筷”和“非公筷”食用两组菜品的情况。结果显示：“非公筷”一组的菌落总数，全部高于“公筷”一组！其中干锅茶树菇这道菜甚至差出倍！在不使用公筷的情况下，我们人体携带的一些细菌会通过筷子传播到菜品上，而且也会导致不同菜品之间出现交叉污染，而用公筷会明显减少菜品中的细菌污染。忌“肆无忌惮”嗑瓜子逢年过节怎么少得了瓜子！不论是茶余饭后聊天，还是宅家看电视追剧，瓜子都是必备“神器”。嗑瓜子一时爽，一直嗑一直爽，根本停不下来！据有关研究显示，这是因为我们大脑有一种“奖励机制”，当嗑开瓜子吃到瓜子仁的时候，就完成了一轮奖励。这时我们大脑会增加快乐素的分泌，不断重复从而让你“嗑瓜子上瘾”。但不加节制地嗑瓜子会损害身体健康，“三高”很可能会找上你。俗话说：“一两瓜子二两油”，瓜子的脂肪含量很高，每克瓜子就含有50多克的脂肪，已经超过我们一天对于脂肪的需要量。同时它的能量也有多千卡，相当于一顿饱餐的能量摄入。如果过量食用瓜子，还可能引起体重增加，血脂升高，血糖波动等。同时还会出现舌头肿痛、口角糜烂、味觉迟钝、消化不良等一系列“瓜子病”。因此吃瓜子一定要适度，我国居民膳食指南中推荐每天食用25克坚果较为适宜，这样既能汲取瓜子中所含的人体必须的脂肪酸、蛋白质、维生素E及微量元素等营养，又能过了嘴瘾。忌边看电视边吃春节期间精彩节目较多，有些人会选择边吃边看电视，两不耽误还能增加乐趣。有研究表明，如果吃饭时眼睛一直盯着手机、电视，便无法体验到饥饱，常因此而吃多。因此就餐时最好关掉电视、放下手机，减少干扰物，注意力要集中，这也有利于咀嚼充分，便于控制体重，避开患慢性病的风险。忌过热饮食“菜来了，快趁热吃！”这是饭桌上常听到的一句话。中国饮食习惯更偏好于“吃热食、喝热汤”，但长期食用过热食物很容易诱发食道癌等多种消化道疾病。这是因为食道壁非常娇嫩，只能耐受50℃~60℃的食物，超过这个温度，食道黏膜就会被烫伤。如果反复如此，可能引起质的变化，发展为肿瘤。更多春节饮食小窍门戳视频get↓↓↓假期余额已不足如何找到正确的假期“补觉姿势”指南来了↓↓↓
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