“靓汤厨房”九月全新奉献
厨房靓汤料“更平、更正、更靓”
点击边框调出视频工具条这段时间早晚温差开始加大,
正午时候天气比起前段时间变得更酷热,
人容易上火或生内热。
俗话说“鱼生火,肉生痰,
萝卜白菜保平安”,
今天给大家推荐一款滋阴润燥的靓汤。
白萝卜响螺煲鸡
滋阴润燥
中医理论认为白萝卜味辛甘性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
煲萝卜汤建议搭配滋阴生津的食材,今天我们就选用了响螺片。中医认为,响螺肉味甘性凉,具有滋阴补肾、清热明目的功效。
搭配的肉类就选择了散养大的壹号土鸡,肉质细嫩,皮薄光亮,用来煲汤鸡味十足。
搭配滋阴生津的干贝和清肝明目的枸杞子一起,味道鲜甜可口,对胃炎、消化不良、口腔溃疡、慢性咽炎、痰*粘稠的人士较为合适。
白萝卜克,干响螺片30克,壹号土鸡半只,干贝15克,枸杞子10克,生姜3片。
白萝卜去皮并切成块,上述材料洗净,锅内加水毫升,所有食材一起下锅,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
材料中的响螺片和枸杞子
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