急性糜烂性胃炎

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TUhjnbcbe - 2022/6/8 1:19:00

好不容易熬到春节长假了,平时因为要上班,需要早起。但是春节假期又不用上班,早上就特别容易赖床,甚至有些人会直接睡到下午才起来。

这样做的结果

往往就是错过早餐!

身体经过一晚的睡眠,亟需足够的能量来唤醒它。早饭,就是在为新的一天补充营养和能量。纪录片《早餐中国》中有这样的一句话:“一朝一食,打卡幸福。”早餐,是一天中的第一餐,更是健康生活的开始。

如果长期不吃或凑合着吃早餐,全身脏器都会受到伤害。早餐吃不好会引起胃肠炎、胆结石、糖尿病等健康问题,甚至有研究表明,不注重吃早餐的人平均寿命相比缩短了2.5岁!

早餐四大“忌”,再不重视全身受累

用剩饭应付一顿、随便买点边走边吃甚至不吃早餐都是常见现象,而这些坏习惯都是长寿的“绊脚石”,如果你也有,一定要及时改正。

1早餐不定时,太早或太晚

早餐吃得太早,不仅会扰乱肠胃休息,还会容易没胃口吃得少,午餐前就容易饿;早餐吃得太晚,营养吸收效率变差,午餐进食量也会受到影响,从而打乱整天的进食节奏。

经常这样不定时进餐,胃酸、胆汁、胰岛素等分泌都会变得紊乱,很容易导致功能性消化不良、胃肠道溃疡等疾病。

建议:一般来说,早上7:00~8:30,在起床后30分钟左右吃早餐最为合适。这个时段体温上升、脉搏加快、交感神经逐渐活跃,胃液分泌比较旺盛,可以高效消化并吸收食物中的营养成分。而且这时吃早餐与中餐正好能间隔4~5小时,有助于保持血糖稳定。

2不吃主食,用其他食品代替

为了减肥,很多人的早餐都减去了主食。

①早餐只吃一个水果

早上只吃一个苹果或一根香蕉可能是不少爱美女性的常态。但长期如此不但达不到减肥的目的,还会导致蛋白质等营养素缺乏。

②用零食代替早餐

人在早上时处于脱水状态,而饼干、蛋糕等零食多属于干粮,早上食用不仅不利于肠胃消化,而且能量供应时间快而短暂,不到中午就易感到饥饿,营养摄取也比较不足。就算搭配上饮料同样很不健康。

③只吃牛奶+鸡蛋

很多人把“牛奶+鸡蛋”作为最好的早餐搭配,但这两样食物虽然高蛋白却缺少葡萄糖。在葡萄糖供应不足的情况下,人的精力、注意力等都会受到影响。

总得来说,碳水化合物摄入不足时人体会自动分解肝糖原及脂肪来补充血糖,而脂肪分解后血液中游离脂肪酸含量会上升,这将增加动脉粥样硬化等心血管疾病的发生风险。

建议:一定量的碳水化合物是必不可少的,出于控制体重和血糖的目的,大家可以选用一些粗粮,用粗细搭配的方式制作主食。

3剩饭回锅当早餐

前天晚上吃剩的饭菜,第二天早晨拿出来热一热再吃,也是不少家庭的普遍做法。但再次加热后,饭菜中的维生素、胡萝卜素、叶绿素等成分会大量流失,营养价值可能只是前天晚上的几分之一。

而且经过一夜放置,绿叶菜中的亚硝酸盐含量会有所上升,虽然低于国家规定的安全标准,但长期这样吃还是会给健康带来风险。

建议:尽量现做现吃。实在做不到的,建议前一晚可以留一些瓜类蔬菜,像西葫芦、南瓜、*瓜等,因为它们长时间放置后产生的硝酸盐物质比根茎类蔬菜要少得多。

4一边走一边吃

之前不少上班族、上学族为了节约时间,会选择边走边解决早餐。在吃的同时,空气中的尘埃、细菌、汽车尾气等都会和食物一起进入到体内,既不卫生又不安全。

而且走路吃东西很影响肠胃的消化和吸收,容易诱发消化不良、肠胃炎甚至胃下垂等疾病。

建议:现在因为戴着口罩,在路上吃东西的情况比较少。以后即便一切恢复了正常,也希望大家能从赖床、穿衣打扮的时间里匀出一部分来安安稳稳吃顿早饭,这对健康非常重要。

一顿健康早餐,五种食物不能少

有调查发现,我国居民早餐营养不充足的比例在80%以上,其中18~44岁早餐营养不充足的比例是80.9%,45~59岁为81.4%,60岁以上为80.1%。

那怎么吃才能满足营养所需呢?一般来说,一顿好早餐必须要具备5种食物:

1

碳水化合物——主食

上面也已经说过,淀粉类主食在早餐中的地位非常重要,它们的主要成分碳水化合物是人体能量的主要来源。碳水化合物还是构成细胞的重要成分,有维持脑细胞正常功能、促进肠道蠕动、解*等作用。

除了白米粥、白面馒头之外,大家还可以将主食的1/3替换成粗杂粮,像玉米、芋头、全麦面包、燕麦粥等等,既满足饱腹感,又不易长胖。

2

优质蛋白——蛋、奶、豆

优质蛋白的氨基酸模式接近人体蛋白,吸收利用率高,代谢废物少,对健康更有益。

经测定,蛋白质一般在进入人体后1.5~2小时左右开始供能,持续时间可达4小时左右。早餐时补充优质蛋白可以弥补碳水化合物饿得快的缺点,“满足”地支撑到午餐时间。

比起肉类,早餐时更适合进食蛋类、奶类、豆类等优质蛋白,这三类中至少应有两种。

3

膳食纤维——新鲜蔬果

新鲜蔬果中富含维生素、矿物质、膳食纤维,有助于调节并维持人的生理功能,控制体重。特别是深色蔬果,营养价值更高,可以适当多加摄入。

但吃蔬果时要注意,如果把它们制成沙拉,最好用酸奶代替沙拉酱、蛋*酱等酱料,以减少饱和脂肪酸的摄入。

4

健康脂肪——油

不饱和脂肪酸可以帮助调节血脂、清理血栓、健脑护眼、调节免疫力。大家可以在蔬菜沙拉里拌一勺橄榄油,用葵花籽油来烙饼,或是用菜籽油炒个下饭菜,来增加不饱和脂肪酸的摄入。

5

维生素E——坚果

坚果同样富含不饱和脂肪酸,同时它还含有大量的维生素E、B族维生素等物质,能提高细胞抗氧化能力,延缓衰老,保护心血管健康。早餐时吃10克左右就能显著降低糖尿病、心脏病、癌症等常见疾病的死亡风险,保健益寿。

早上一碗“长寿粥”

补肾健脑益五脏

92岁高龄的抗战老兵顾爷爷曾分享过自己的养生秘诀——核桃芝麻薏米粥,他每天早晨喝一碗,如今身体素质甚至比一些中年人还要好。

核桃芝麻薏米粥

食材:核桃4~5颗,黑芝麻、薏米各一把,鸡蛋1个,牛奶适量。

做法:时间宽裕的可以用破壁机将食材全部打碎再煮成粥,不方便的直接将它们一起下锅煮即可。

核桃在中医上有补肾养血、健脑乌发、治肺润肠的功效;黑芝麻是补肝肾、润五脏、填脑髓、益气力的好食材;薏米可健脾益胃,祛风除湿;牛奶、鸡蛋富含优质蛋白。

这碗“长寿粥”补肾固精,喝的时候如果再搭配上一两样蔬果,就能囊括5种早餐必备营养素,好吃、营养又方便,大家都可以试一试。

新春特别节目宣传片

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除夕夜至年初四,敬请

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