羊的胃肠炎是胃肠壁表层黏膜和深层组织的重剧性炎症过程。特征是严重的胃肠功能障碍和不同程度的自体中*。该病是一种羊的常见多发病，严重影响养羊业的发展。
病羊以消化机能失调、体温升高、腹痛、腹泻、脱水和酸中*为主要特征。急性胃肠炎病羊不愿行走，半闭眼、多躺卧，头弯向一侧，对周围事物无反应。食欲废绝，反刍停止，口腔干燥发臭，舌苔*白，腹痛不安。肠音初期增强，以后减弱或消失。不断排稀粪便或水样粪便，有腥臭或恶臭味，粪中带黏液、脓液和血液，但粪量不多，有里急后重现象。腹泻导致脱水，严重脱水时尿少色浓，眼球下陷，迅速消瘦，腹围紧缩。病羊虚脱时不能站立，呈衰竭状态。随着病情发展，体温高、脉搏细数，鼻梁、耳根、角根和四肢冰凉，昏睡。严重失水和中*者昏迷死亡。慢性胃肠炎病程长，病势缓慢，主要症状和急性病例相同。肠内容物常混有血液，恶臭难闻，黏膜有出血点或溢血斑。坏死的肠黏膜表面形成霜样或麸皮状覆盖物。黏膜下水肿，白细胞性浸润，坏死组织剥落后可见到烂斑和溃疡。病程时间过长，肠壁或可增厚、发硬。
根据临床症状及食欲紊乱、腹泻，以及粪便中含有病理性产物等特征，可以作出正确的诊断。如口臭明显，食欲废绝，主要病变可能在胃;如*染及腹痛明显，初期便秘并伴有轻度腹痛，腹泻较迟，主要病变可能在小肠;如脱水迅速，腹泻较早，有先急后重症状，主要病变在大肠。
(1)预防。完善饲养管理制度，注意饲料质量和饲养方法，饲料变换要逐渐过渡;加强饲养员的业务培训，提高饲养管理水平;饲喂要定时定量，勤添少量，先干后湿，先粗后精;注意饲料保管和调配工作，杜绝用发霉变质饲料喂羊;饮水要清洁卫生，平时要保证饮水的质量和数量，炎夏要防止暴饮，严寒季节要温水饮羊;注意观察羊只，发现采食、饮水及排粪异常时应及时治疗，加强护理。