导语：慢性胃炎是一种发病率高且病程迁移难愈的慢性疾病，流行病学调查显示环境内分泌干扰物的摄入与胃癌的发病呈正相关，壬基酚作为一种典型的环境内分泌干扰物广泛存在于环境中，主要通过消化道进入人体，研究显示壬基酚经口进入人体后不易排出体外，并在胃肠道组织中长期存在，但是长期暴露壬基酚是否会导致胃产生炎症反应鲜有报道，NF-κB/NLRP3信号通路的激活是调控炎症反应的一个重要机制。
01慢性胃炎是一种胃黏膜的慢性炎症性疾病，病程迁延难愈，危害较大
1、疾病概述
慢性胃炎是一种胃黏膜的慢性炎症性疾病，常伴有胃黏膜结构性改变，它的发病率高，病程迁延难愈，是生活饮食，宿主，感染和环境等因素联合作用的结果。据报道，世界上有一半以上的人在某种程度患有这种疾病，这表明全世界甚至有数亿人可能患有某种形式的慢性胃炎。
目前普遍认为胃炎朝着“慢性浅表性胃炎→慢性萎缩性胃炎→肠上皮化生→异型增生→胃癌”的方向发展。慢性胃炎从一步进展到下一步的年风险平均为23%，研究报道显示约50%的慢性胃炎患者在一生中会出现某种程度的萎缩性胃炎。
内分泌干扰物对人体健康的影响已成为全球