冬季是胃炎的多发季节，加上节假日中的生活规律被打乱，亲朋相聚时的推杯换盏，更易诱发胃炎。
胃炎是指由各种因素引起胃粘膜发生炎症性改变。在饮食不规律，作息不规律的人群尤为高发。根据病程分急性和慢性两种，慢性比较常见。急性胃炎：急性化脓性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性单纯性胃炎、急性腐蚀性胃炎;慢性胃炎：慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、慢性糜烂性胃炎、胆汁返流性胃炎、巨大肥厚性胃炎等。
1.急性胃炎
起病较急，临床症状轻重不一。最常见的为急性单纯性胃炎，轻者仅有食欲不振、上腹痛、腹胀、嗳气、食欲减退、恶心、呕吐等。有沙门菌或金*色葡萄球菌*素所致者，多伴有电解质及酸碱平衡紊乱、腹泻、发热，甚至脱水、休克。急性糜烂出血性胃炎可有呕血和黑便。急性化脓性胃炎则以全身败血症和急性腹膜炎为主要临床表现。急性腐蚀性胃炎症状最为明显，表现为吞服腐蚀剂后口腔、咽喉、胸骨后、上腹部的剧痛，伴恶心呕吐，甚至呕血。
2.慢性胃炎
慢性胃炎缺乏特异性症状，症状的轻重与胃黏膜的病变程度并非一致。大多数患者常无明显症状或有不同程度的消化不良症状。部分患者可无症状。
(1)上腹疼痛或不适
大多数慢性胃炎患者有上腹痛或不适感。上腹部疼痛无规律，与饮食无关。疼痛一般为上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。
(2)上腹饱胀感
部分患者会感腹胀，尤其是餐后有明显的饱胀感。常常因为胃内潴留食物、排空延迟、消化不良所致。
(3)嗳气、反酸
有嗳气，表明胃内气体增多。反酸是由于胃酸分泌增多所致。
(4)萎缩性胃炎
慢性萎缩性胃炎患者可有贫血、消瘦、舌炎、腹泻等症状，个别伴有黏膜糜烂的患者上腹痛较明显，并可有出血。自身免疫性胃炎患者伴有贫血。