说起丁香茶可能有一些人觉得不太了解，但是有胃病的朋友们一定都非常熟悉了。丁香茶最出名的功效就是可以暖胃、养胃，其实丁香茶的作用还远远不仅如此，那么究竟丁香茶还有些什么功效呢?下面小编就为你介绍，文中还会教你如何识别真假丁香哦。
丁香茶的功效与作用
暖胃
这是丁香茶最广为人知的作用，丁香可以使人的气血运行起来，从而达到暖胃的功效，如果配合生姜、*参等暖胃效果更佳。另外很多孕妇都会在孕期产生胃寒、呕吐的现象，这个时候也可以喝一杯丁香茶来缓解，丁香不仅可以直接饮用，外敷在胃部也有同样效果。
抑菌
丁香茶特有的丁香油和丁香酚，能有效的抑制幽门螺旋杆菌的活性，从而达到抑制和杀死幽门螺旋杆菌的效果。要知道，一般的胃炎患者都含有幽门螺旋杆菌，而幽门螺旋杆菌的大量繁殖可能会诱发胃癌，因此杀死幽门螺旋杆菌很重要，每天冲泡3——5克丁香茶饮用对胃十分有好处。
醒酒
丁香花香气袭人，具有醒酒的作用。《本草纲目》载：“丁香杀酒*”。清代诗人邹升恒在《丁香和韵》中也有句云：“傍檐结密人难折，拂座香多酒易醒”，说的是丁香树高茂密，柔枝交抱，难以拆分。浓郁的香气拂面而过，使多喝了酒的人酒醒神清。
除口臭
其实从古代开始就有人用丁香来去除口臭了，这是因为丁香本身有明显的芳香气味，所以可以盖住本身的口臭。也有人认为口臭是因为胃寒引起的，正好丁香可以暖胃，从根本上可以缓解口臭的问题。喝丁香茶的时候记得同时要戒掉爱吃生冷食物的习惯哦。
如何分辨丁香真假
丁香茶一直以来受到很多人的喜爱，有一些无良商贩也看准机会生产出售假冒伪劣的丁香，很多药用丁香居然是香料丁香制作出来的。不过也请你不要担心，下面小编就来教大家如何判断丁香的真假。
看包装标注
由于现在网购的人比较多，而网上的丁香茶产品鱼龙混珠，更要谨慎，这时候学会看产品包装就是一个有效的辨别真假手段。产品外包装都需要经过严格的审查才能上架销售，所以外包装的信息(指的是产品实物包装)，是不可能造假的。
药用丁香有养胃的作用，尤以丁香茶叶效果最佳，尤其是幽门螺旋杆菌携带者如果想通过引用丁香茶达到抑菌的作用，就必须选择丁香茶叶。所以看产品包装时，如果配料表里写的是“丁香”、“桃金娘科丁香”这些概念模糊的词汇，要当心是商家在玩小把戏，最好不要购买。
看外观
丁香分为两种，一种是香料丁香，也就是樟科植物桂树带萼的幼果(肉桂子)及叶柄，外观呈倒卵圆形，长0.5～1.2cm，直径0.6～0.7cm，*棕色。香料丁香表面上有微凸的花柱残基，质地不如丁香坚实，放到水里不会沉下去。如果用指甲划开，没有出油的现象，而且闻起来香气很淡，没有调理胃病的作用。还有一种就是药用丁香，这才是我们所说的正品丁香。药用丁香外观呈短棒状，长1～2cm，红棕色至暗棕色。药用丁香很坚实，放到水中就会下沉，而且含有挥发油，用指甲划之，可见油质渗出，闻之有浓烈的香气，可以用来调理各种胃病。
看产地
与其他茶类一样，丁香茶也对产地环境有讲究。长白山是最适合丁香茶生长的地区之一，降水量较高，土壤肥沃深厚且含有多种物质和微量元素，水质含有多种矿物质，这些都利于茶树的生长。
丁香的食用方法
说了这么多是不是还有些人不知道丁香茶应该怎么泡?下面为大家介绍丁香茶的泡法，以及丁香还能做出哪些美食。
丁香茶
材料：丁香2g、花茶3g。
做法：用ml开水泡茶饮用，冲饮至味淡。
功效：温中，暖肾，降逆;抗菌，驱虫，健胃，止牙痛。
丁香姜糖
材料：冰糖(或白砂糖)50克，生姜末30克，丁香粉5克，小磨麻油适量。
做法：将冰糖(或白砂糖)加水少许放砂锅中，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为好。另备一大搪瓷盆，涂以小磨麻油，将糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
丁香鸭
材料：净鸭子1只(约重0克)，丁香6克，白菜心克，西红柿克，酱油15克，料酒12克，葱、姜各15克，香油20克，植物油克，精盐、味精、白糖、胡椒面适量。
做法：鸭子洗净，沥干水分。白菜心、西红柿洗净。葱切段，姜切片。鸭子用料酒、酱抽、盐、白糖、胡椒面、丁香、葱、姜。味精拌匀，腌渍入味(约2小时)。把鸭子取出用钩子钩住，挂在透风处晾干(盆内的调料留用)，待鸭皮晾于后，把腌鸭子的调料塞入鸭腹内，上展用旺火蒸烂取出，拣去葱、姜、丁香。白菜洗净，切成细丝，放上白糖、醋、香油，拌匀人味，围在盘子边上。西红柿洗净后切成厚片，围在盘边白菜外圈。烧热植物油，把鸭炸透至皮酥，捞起，剁成块放在盘中，仍摆成鸭的形状即成。
总结：丁香茶好处多多，除了有胃疼情况的朋友们之外，如果你想去除口臭或者醒酒，丁香茶也是不错的选择。