急性肠胃炎是常见病，一旦饮食上不注意就很容易患上肠胃炎，且不良反应明显，一般会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状。那么，得了急性肠胃炎，饮食上要注意哪些呢？
急性肠胃炎与饮食的关系
胃肠炎很大的一个原因，就是我们所说的非常感染性的，这跟我们的饮食生、冷有很大关系。有的人喝啤酒，有的人饮食不洁，还有的人爱吃辣火锅，这些都有可能刺激到我们肠道黏膜，引发一些急性炎症，从而产生我们的急性胃肠炎的一些症状，所以在饮食上我们尤其要注意。
得了急性肠胃炎，饮食上要注意什么？
1、忌食辛辣刺激性食物
食用辛辣刺激性食物容易导致胃肠蠕动的加快，使人体局部血管出现扩张，导致肠腔内渗出物的增加，不利于急性肠胃炎患者病情的恢复。
2、忌食生冷食物
对于急性肠胃炎的患者而言，远离生冷食物也是十分重要的。烈日炎炎，许多人贪凉喜欢大量食用冷饮等食品，然而这并不利于肠道病情的恢复，应注意尽量避免。
3、饮食宜营养好消化
为了保证急性肠胃炎患者尽快恢复，患者平时应该注意选取营养价值高且容易消化的食物。可适当增加高蛋白食物的比重，以流质、容易消化的软质食物为主，适当补充富含维生素类的水果。
4、注意饮食卫生
大多数急性肠胃炎的发病与饮食不当、暴饮暴食、食用秽浊不洁的食品有关。因此对于急性肠胃炎患者而言，治疗过程中注意饮食卫生是非常重要的。
急性肠胃炎期间吃什么食物好？
1、胃肠炎初期正是肠道急性充血、水肿、发炎和渗出的严重阶段，此时肠蠕动活跃或处于痉挛状态，其消化吸收功能都比较弱，所以，在起病后8~12小时内，患者可吃流质食物，如大米粥、鸡蛋面煳、细挂面等。
2、胃肠炎好转期可给患者吃些容易消化及营养丰富的流质或半流质食物，如薄馄饨皮、蒸蛋羹等。宜采用少食多餐的方法，每日进食4~5次。需要注意的是，此时不宜喝牛奶和吃大量的蔗糖。
3、胃肠炎恢复期要特别注重节制饮食，饮食上宜吃些清素、软烂、温热的食物，避免过早地进食肥肉、油炸食品、生冷坚硬的食品以及多纤维食物，如芹菜、*豆芽、韭菜、蒜苔等。恢复期后2~3天左右，即可按正常饮食进餐。
4、通常在下痢或呕吐平息后的数小时到一天内，你便可以开始进食，但需慢慢来，因为受过伤害的胃现在仍虚弱。先从易消化的食物开始，以免刺激胃。应该如此遵循1—2天，好让胃有时间恢复正常。
最后，想要预防肠胃炎，除了注意饮食外，还要注意放松情绪，生活要有规律，避免过度劳累，早睡早起，戒烟戒酒，加强锻炼，增强体质。