中医认为，胃为六腑之一，是消化系统的主要脏器，有主受纳、腐熟水谷，主通降以降为和，主脘腹、咽、舌苔等功能。饮食进入胃之后，经过胃的研磨和消化作用，使之变成食糜，下传小肠。
赵大妈今年56岁了，平时经常在小区里溜圈，打牌。但是最近有一段时间没见到她了。问了一下才知道，赵大妈被查出了胃溃疡，医院进行治疗了。
医生解释到赵大妈是咸菜厂的一名退休职工，厂里经常发各式各样的咸菜给她们，赵大妈拿回家会就当个菜吃，每天吃点。医生表示，正是因为这个咸菜才导致了赵大妈的胃溃疡，咸菜属于腌制食物，其中含有大量的盐分，盐属于高渗透成分，在进入胃部后，会侵蚀胃黏膜，造成胃部的损伤。
一些胃病，如胃炎、胃溃疡、上消化道出血等，属中医胃痛、胃脘疼痛、痞胀、呕吐、吐血、便血等范畴。其病因与饮食不节、情志不舒、外感六淫、禀赋不足等有关。
引发胃病的4点原因
（１）饮食不节：经常过饥、过饱，过多食用生冷、辛辣、油煎食物，酗酒嗜烟、暴饮暴食等，均可损伤胃气，使胃的功能失调，使食物滞留胃脘，从而致胃脘胀痛不适等，久而久之，可导致胃炎、胃溃疡等胃病的发生。
（２）情志不舒：临床上大怒伤肝、横逆犯胃的例子并非少见。中医认为，过思、过忧、过怒等情志不舒，均可使脾胃不调，影响胃的容纳、储存及排泄功能，久而久之，可致胃炎、胃溃疡等胃病的发生。
（３）外感六淫：中医认为，慢性胃炎、胃溃疡等胃病与寒邪侵袭有关。临床上不难发现，随着季节更换及寒冷来临之时，不仅胃炎及胃溃疡病人增多，而且复发率也增加。
（４）禀赋不足：是指体质较差，有阳虚及阴虚体质之分。中医认为，阳虚体质者胃溃疡、慢性胃炎较多，而阴虚体质者胃溃疡病较少。因为阳虚时，脾胃的运化功能容易紊乱，一旦服用生冷食物，或暴饮暴食，或外感风寒病邪，或过于劳累等，均有可能诱发胃溃疡、慢性胃炎等胃病。
胃功能不好的人，2种食物天天吃，修复胃黏膜，胃病不来扰
1、南瓜
南瓜的养胃效果是非常好的，因为南瓜中含有大量的果胶，这种物质能够很好的保护胃粘膜，从而减少摄入的刺激性食物对胃黏膜的刺激。并且经常吃南瓜还可以促进整个消化系统的蠕动，所以说多吃南瓜有助于养胃。
2、绣杆菌粉
此物取自绣球菇，辅之猴头菇、蔓越莓等食物，可以增强胃部活力，提高胃黏膜的抗炎性，抑菌消炎。其中的葡聚糖可以调节肠胃不和，修复受损胃黏膜的同时，可以改善胃胀、胃痛、反酸等胃部不适，坚持食用可以帮助我们减少胃内细菌的存在、也防止幽门菌的进一步扩散。
除此外，还要遵循3点饮食原则
（一）、注意饮食卫生
幽门螺杆菌是唯一能在胃内这一强酸环境下生存的细菌，主要通过口——口、手——口等途径进行传播，像是饭前便后不洗手、外出就餐不使用公筷等不良饮食习惯都会导致幽门菌的传染，因此，注意食物卫生、手部卫生是预防胃病的重要一环节。
（二）、饮食有序
早上吃好、中午吃饱、晚上吃少，早中晚餐缺一不可。胃是一个按时工作的器官，若在胃酸分泌时，胃内没有食物，胃酸会腐蚀胃黏膜，引发胃损伤，诱发胃病。
（三）、软硬冷热相宜
食物的过冷过热，均可能对胃肠产生不良刺激；长期嗜食辛辣热烫之品，可使胃肠积热，而致出血或便秘等。故《灵枢·师传》告诫人们：食饮者，热无灼灼，寒无沧沧，也就是此意