实验室检查：对致病原的检查和血尿便的常规检查。
如对所食食物的细菌培养、腐蚀性分析等；
消化道出血者，大便潜血可阳性，出血量大时，可有血红蛋白下降等；
急性感染性胃炎、急性化脓性胃炎可有血中白细胞增高。
内镜检查：急性胃炎内镜下多表现为胃粘膜局限性、弥漫性充血水肿或糜烂，或有出血点、黑色血痂等。
注意：腐蚀性胃炎和化脓性胃炎的急性期不宜行胃镜检查，以免引起胃穿孔。
消化道X射线检查：一般对急性胃炎无诊断意义，但对急性胃炎是否出现穿孔具有重要价值。