好久没有给大家写食谱了，对于消化系统的疾病，食疗是有一定作用的。特别像消化性溃疡、慢性胃炎等疾病，饮食调节可以说是关键。吃对了，不仅能调理肠胃，还可能帮助身体尽早恢复。
最初认为，幽门螺杆菌只存在于胃窦部，但随着研究不断深入，发现其在胃粘膜、胃腺化生的食管上皮、甚至十二指肠中也均有检出。
虽然幽门螺杆菌对生存条件的要求特别苛刻，但是经过长久的自然进化，已经适应并深深的驻扎在人体里面。它也是目前已知的唯一能在胃强酸环境中生存的微生物。
也怕胃酸
幽门螺杆菌，其实不是不怕胃酸，而是它特定的居住环境和特定的功能帮助他远离了胃酸。
首先，这种细菌生长在深层，胃粘膜表面有一层较厚的胃黏液，主要作用就是保护胃黏膜。这种细菌就很巧妙的利用它螺旋状的结构，穿过了黏液层，钻到了胃黏膜表面。这里可不是外面强酸环境，而是接近于人体中性的pH值环境。
其次，没点本领，如何立足。幽门螺杆菌有避酸法宝，就是能分泌尿素酶。这种酶的最大作用就是分解胃中的尿素，产生氨，氨呈碱性，能中和胃酸，身边始终有氨包围着，即使有胃酸，也无法靠近，达到与胃酸隔绝的作用。
这一点，在我们体检时常用的检测幽门螺杆菌的C13呼气试验，胶囊里面就含有C13标记的尿素，如果胃里面有一定量的幽门螺杆菌，就能分解产生带有C13的二氧化碳，就能检测到了。
幽门螺旋杆菌被发现与胃与十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃癌等胃肠道疾病有密不可分的关系。但任何事物的存在都有它的道理，这种细菌的存在，或许对人类是一种提示，保持健康的，规律的生活，即使不能完全清除，也可以一辈子与之共生。
幽门螺杆菌感染可引起三种不同类型的慢性胃炎，即浅表性胃炎、弥漫性胃窦胃炎或多灶性萎缩性胃炎。慢性胃炎中95%为幽门螺杆菌感染。
慢性胃炎
慢性胃炎一般表现为中上腹部疼痛或者有饱闷感，食欲减退，可能有反酸、嗳气等症状。也可能出现胃部灼热、消瘦、面色苍白、贫血等症状。
慢性胃炎的食疗，是很有讲究的，毕竟直接吃进去的食物是必须经过胃的。所以，既然胃生病了，我们就更要善待它。
首先，必须减轻胃的负担，较少对胃的刺激。清淡流质饮食为佳，最好能少吃多餐，细嚼慢咽，生冷辛辣刺激性的食物就要完全避免了。
其次，在食物的选择上，要根据自己的症状来。如果反酸多一些，可以适当的吃一些馒头、面条、米汤、豆奶等；如果伴有食欲减退，可以增加鱼汤、鸡汤、酸性果汁等；如果伴有腹泻等症状，可以选用藕粉、火龙果等，但不建议吃高膳食纤维的食物，增加胃的负担。
推荐三款慢性胃炎的美味菜肴，平常可以做着吃吃：
姜肚鸡蛋羹
生姜20克捣烂取汁液，猪肚克焯水打成粗粉，与姜汁一同伴入1~2枚鸡蛋，打匀后蒸熟食之。可用于慢性胃炎、胃溃疡引起的食欲不振、脘腹胀痛的人群食用。
鲫鱼竹枣粥
鲫鱼1条去鳞刺，糯米50克，玉竹10克，大枣5枚，共同煮粥食用，可早晚经常食用。鲫鱼健脾利湿、和中开胃，玉竹养胃生津，适用于脾胃虚寒型胃痛、慢性胃炎不思饮食者。
苦瓜蜂蜜汁
苦瓜1根，柠檬半个，蜂蜜少许，加白开水一同榨汁饮用，此饮比较适合慢性胃炎患者饮用。
胃靠养，需要逐渐的通过合理的饮食调理，逐渐的恢复胃的正常功能！
简介
此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！