肠胃炎是泛指消化系统发炎的疾病，为笼统的称呼，具有非特异性，通常不能清楚判定病因。肠胃炎病因主要有细菌、病*、农药、食物本身的*素、食物和食物起的化学作用、或其他无机性物质污染等。急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其*素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。我相信，肠胃炎的患者真的很多。肠胃炎真的很难受，痛起来简直要在地上打滚！引起我们肠胃炎的原因有很多，我认为，我们一定要在饮食上下足足的功夫！那么，肠胃炎饮食注意什么呢？药物调理我认为不是最好的，今天我就教教大家，怎么饮食吧。
1、天然维生素C水果
红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C、不仅具有正常的营养功能、防止败血症、而且是天然抗氧化剂。
2、干果不能少
干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E、能补充人体必需的不饱和脂肪酸、维生素E还是一种抗氧化剂。
3、吃一些*色水果
*色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。
具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果
4、红色水果好
葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素、这些都是抗氧化剂、可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。
5、涩水果要注意
空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果、如柿子、山楂、香蕉等、这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃、引起不适，同时使蛋白质变性、不容易消化、降低蛋白质营养价值。
6、果仁要慎吃
许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷、食用后在人体内水解产生有*物质氢氰酸、氢氰酸被吸收后、使人体不能正常呼吸、易导致窒息、死亡。
肠胃炎拉肚子吃什么好
人参山楂茶
材料
人参10克、山楂10克、白术10克、茯苓15克、莲子10克、山药10克、陈皮6克、泽泻6克、甘草6克、白糖30克。
做法
1、将以上药物洗净、放入铝锅内、加水适量。
2、将铝锅置武火上烧沸、再用文火煮25分钟、停火、滤去渣，加入白糖搅匀即成。
代茶饮用能补脾胃，止泄泻，对营养不良，皮肤缺乏光泽之肠炎患者食用尤佳。
肠胃炎的阶段饮食原则
说到肠胃炎的饮食调养事宜，是需要根据病情发展来制定不同的饮食计划的。
初始阶段
肠胃炎吃什么好呢?此时，肠胃的消化能力开始变弱，因此你可以选择吃流质食品，如大米粥、莲子粥，鸡蛋羹、挂面汤等。要是出现了比较严重的腹泻，还应该喝一些汤水，如果汁、淡盐水等，用来补充身体流失的水分、矿物质、维生素等。
好转期
在此期间，肠胃炎吃什么好呢?患者可以多吃一些易消化、营养丰富的流质或半流质食品，如稀饭、面条、软面包等。少食多餐是最好的办法，一天进食4-5次就可以了。
恢复期
在恢复期这个阶段，肠胃炎的症状已经好转很多了。但是也不能大意，恢复后的巩固期也是要有的。刚刚好，肠胃还是比较敏感和脆弱的，所以要在饮食上面多吃些清淡、比较软烂的食物，这样对肠胃没有任何的负担。不要食用过于油腻、生冷坚硬的食物。
肠胃炎的饮食调理
1、低脂肪、低纤维食物。脂肪含量高的食物，除不易消化之外，还有滑肠的作用，会加重肠胃炎的腹泻症状，因此肠胃炎吃什么好，首先要忌油炸、生冷、高纤维食物，而细面条、馄饨、鱼肉、禽蛋和豆制品则是很好的选择，能让肠胃得到修养。
2、要是肠胃炎患者有呕吐、脱水的情况，吃什么好呢?建议喝些淡盐水、肉汤、米粥等。
3、排气、肠鸣比较厉害的话，建议大家少吃富含糖分和容易产气的食品，如马铃薯、地瓜、萝卜、南瓜、牛奶、大豆等。
4、苹果里面含有鞣酸和果酸，这是能够帮助我们收敛止泻的，所以肠胃炎患者可以多吃些，对病情有好处。
由于饮食不规律，很多人的肠胃都不是太好，肠胃炎更是年轻人最爱得的毛病，那么怎么才能缓解甚至根治肠炎呢？在我们配合医生治疗的同时，什么食补的小妙招，才能帮我们根治呢？上面这几种方法，都是经过大家认可了的，效果不错哦，并且从味道来说，也是非常棒的！
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