喝粥的想法似乎已经深深地扎根在人们的脑海中,特别是在胃不舒服的时候,粥是饮食的首选。不过,网上也有传言说,喝粥可能不会养胃。那么,这种说法是有根据的吗?胃经常反酸是什么情况?
喝粥养胃,还是伤胃?
胃病患者在急性期常喝粥。但如果人们长期喝粥,对胃不好。由于粥中水分较多,会稀释胃液,加速胃的扩张,使胃蠕动缓慢,不利于胃对食物的消化。另外,对于反酸的人,喝了粥后,酸会浮在液体上,液体的增加也更接近我们所说的胃食管交界处,甚至是突破胃食管交界处进入食道。因此,吃了粥后,更容易产生胃酸回流到食道而引起烧心症状。
另外,一直吃粥,胃的消化功能得不到“锻炼”,而且白粥的营养价值太低。主要营养素是碳水化合物,除能量供应外,其他功能相对较小,容易导致营养摄入不足,营养跟不上。当然,不是不能喝粥,而是不能只喝白粥,我们建议可以添加有营养的元素,不仅可以使餐后血糖反应缓慢,还可以补充足够的膳食纤维等营养素。
《*帝内经》中有“五邪”的概念,就是说我们五脏都有存在邪气,而脾脏含有大量邪湿。脾胃气虚,脾胃虚寒的人喝太多粥,会使身体容易湿,不但不滋养胃,还可能导致胃功能下降。
适合喝粥养胃的人群:
1、胃热重的人群:口臭、便秘、消谷善饥、可能有肥厚型胃炎
2、寒热错杂的胃病患者:怕冷的同时又有热的表现。
哪些人不适合喝粥养胃?
1、脾胃气虚的人群:吃完不消化或吃完不吸收;
2、脾胃虚寒的人群:吃冷物则胃脘胀满、疼痛、腹泻、平素食欲低下、消化不良、体重下降;
中医的脾胃病大多对应的是胃溃疡、十二指肠溃疡、部分浅表性胃炎、糜烂性胃炎、萎缩性胃炎等。
北大教授:真正治胃病,要做好3件事
1、细嚼慢咽,吃饭不能说话
吃饭时说话,便会随着食物吞下更多的气体,而且气体越多,就越有可能出现打嗝等消化不良。吃饭时要把食物彻底咀嚼,使其尽可能薄,以减少胃的工作负荷,咀嚼次数越多,分泌的唾液越多,对胃粘膜有保护作用。
2、多喝水
春天气候特别干燥。干燥的天气容易造成皮肤失水,体内*素无法排除,胃部受损。因此,多喝水补充体内水分的不足,水中可以放一点“百结十珍茶”,里面有十种中草药,其中百结也叫丁香,具有暖胃和中、消食化滞之功效,沙棘和佛手具有活血化淤、行气止痛之功效,砂仁和麦芽具有舒肝理气、和胃健脾之功效,每日饮用两小碗,可促进肠胃功能改善,加速胃内有害物质的分解,从而对胃起到保护作用,还可增强患者体质,改善免疫功能。所以饭后一杯水是非常有必要哦!
3、养成良好的饮食习惯
首先,要有规律、有规律、定量地进食,少吃多吃,使胃里经常有食物和胃酸中和,防止胃酸侵蚀胃粘膜。然后,食物应该是温暖、柔软、清淡和普通的,土豆、山药、动物内脏等可适当食用,主食应上桌。此外,食用前可以喝温开水,以提高身体的抗寒能力。在寒冷的室外就餐避免快速吞咽,使食物与胃液充分混合,提高营养物质的吸收率。