张阿姨在去年体检时发现胆囊结石，由于结石比较大，而且还伴有慢性的胆囊炎，在医生的建议下，张阿姨接受了胆囊切除手术。
手术后，张阿姨谨遵医嘱饮食清淡，过了一段时间，张阿姨觉得清淡的食物实在难以下咽，于是开始吃了一些较为油腻的食物。
没想到就是因为一时贪嘴，经常感到腹部闷胀，有时候还能感到隐隐作痛，有压迫感，食欲不振、好像消化不良一样，甚至还会腹泻、恶心，大便的次数也比以前增多了。
医院复查，医生检查后认为，这是胆囊切除后的后遗症，让张阿姨以后在饮食上要更加注意均衡饮食。
胆囊切除，会有哪些后遗症？
胆囊在人体中承担着重要的作用，如果胆囊切除了，身体容易出现一些后遗症：
1.胆囊切除术后综合征
胆囊术后综合征的发病率约在9%~32%，患者通常会出现上腹部闷胀、高热、*疸、呕吐、恶心、大便次数增多、食欲减退等，严重时会影响患者的生活质量。
2.反流性胃炎
在胆囊切除后，虽然还能继续生成胆汁，但分泌的量会大大减少，浓缩过程无法正常进行工作，就会对人体的消化功能产生一定的影响。
当患者吃了一些不容易消化的食物或脂肪含量高的食物时，就容易出现腹部饱胀感和腹泻等消化道相关的症状。
还有些患者在切除胆囊后，容易出现胆汁反流的情况，长期如此就很容易导致反流性胃炎的发生。
3.胆总管结石
胆囊在被切除了后，通常情况下，胆总管能够替代部分的胆囊作用，但是由于胆总管有胆囊，无法储存胆汁，使胆总管因为内部的压力过大而引起部分的代偿性扩张，导致胆汁在胆总管内长时间滞留，就容易增加胆总管结石的发病几率。
不到万不得已，千万不要切除胆囊
胆囊是人体重要的器官之一，存储和浓缩肝脏分泌的胆汁是胆囊的主要作用，它虽然不会分泌胆汁，但是能够储存胆汁，如果胆囊一旦被切除，患者的储存胆汁的功能就会下降很多，导致后遗症的发生。
因此，在临床上不到万不得已非，千万不要切除掉胆囊，但是如果有以下5种情况，通常就需要切除胆囊：
1、胆囊结石合并有胆囊炎急性发作的患者，如果病情严重，而且药物治疗效果不佳，容易有反复发作的可能；
2、受到外伤后导致胆囊破裂，或由于其它疾病导致的胆囊破洞；
3、患有严重的胆囊感染，对患者身体有严重影响的建议手术；
4、胆囊结石合并有慢性胆囊炎，而且胆结石严重，出现了感染和梗阻的也建议手术；
5、如果发现胆囊癌，如果不及时切除，癌细胞就容易扩散转移到全身，导致死亡；
总之，就是药物无法根治、有破裂瘘管、有癌变可能的时候，通常就需要将胆囊切除；
摘除了胆囊，就只能吃素了吗？
胆囊和人体的消化功能关系非常密切，如果胆囊切除了，在饮食上就需要格外注意。
不过，有些患者可能会因为胆囊被切除后在饮食上就变得战战兢兢，甚至完全不敢碰油腻的食物，连肉都不敢吃。其实，这样的饮食方法也是不正确的。
即使胆囊切除了，患者也应当均衡饮食。胆汁分泌和脂类消化密切相关，但并不代表不吃肉就不会患胆结石。
因为如果摄入的肉类非常少，胆汁分泌也会减少，就容易导致胆汁在胆管内淤积，如果不注意卫生被感染，就容易在胆管内形成结石。
因此，切除胆囊后如果只吃素，会给胆结石的形成创造条件。所以，即使切除了胆囊，患者也没必要变成素食者。
那么，在切除胆囊后有哪些饮食注意事项呢？
首先，在胆囊切除后1个月内，由于胃肠消化能力减弱，难以消化高热量和高脂肪的食物，应该尽量减少这类食物的摄入，不要吃煎炸和高脂肪的食物，少吃肥肉、蛋*、动物内脏等，以清淡为主。
其次，在术后1个月内，要逐渐增加营养。这时，胆总管能逐渐替代胆囊储存胆汁的功能，就可以适量增加摄入蛋白质类食物，有利于术后的恢复。
最后，在术后3~6个月内要少吃多餐，可以减轻消化系统的负担，又能保证营养供给。此外，常喝茶、多吃蔬菜水果有助于食物的消化和吸收。
在日常生活中，该如何爱护胆囊呢？
合理饮食，控制体重
肥胖的人更容易发生胆结石，所以平时要注意减少高脂肪和高热量食物的摄入，多吃富含纤维素的食物，控制体重有助于预防胆结石的形成。
规律饮食，要吃早餐
一日三餐要规律饮食，能够促使胆囊定时收缩和排空，减少胆囊中胆汁的停留时间，预防结石的发生。
不吃早餐的人，会导致胆囊中浓缩的胆汁无法排出，容易形成胆结石，所以按时吃早餐是非常重要的，素食的人要可以适当补充卵磷脂来预防结石的发生。
每年定期体检
超声能够有效、便捷地发现胆结石，最好每年做一次体检，以便及时发现胆囊健康状况。
胆囊是人体重要的器官，不到万不得已不要切除，所以我们在平时的生活中要格外注意爱护胆囊。
参考资料：[1]《保护胆囊从吃早餐开始》.生命时报.-09-23[2]《摘除了胆囊没必要变成素食者》.扬子晚报.-08-31[3]《胆囊切除后饮食需调理控制脂肪摄入、少食多餐》.北京青年报.-05-08
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