金秋九月，正是各种美味上市的季节，尤其是螃蟹，更是肥美异常。今年9月正值中秋佳节，也正好是吃河蟹的季节，而在海边的人们更有口福，经过一段时间的封海修养，开海之后的螃蟹也是非常肥。
那么，到了正题时间，我们肾病患者是可以吃螃蟹的吗？接着往下看。
我们肾病患者在吃任何东西之前，最好是要先了解这种食物所包含的成分以及营养成分，这样更利于患者决定吃多少，怎样吃。
无论是河蟹还是海蟹，它们都属于高蛋白、低脂肪的食物，其中钾、磷、钠的含量河蟹略低于海鲜，而嘌呤含量河蟹高于海蟹。
我们以4两蟹为例，除去壳、内脏等部分，可使用部分约为g左右，蛋白质含量约等于2.5-3个鸡蛋左右，这基本上可以补充患者每日所需要的蛋白质，所以，在使用蟹类之后，肉类则需要少食用，避免蛋白质摄入过多，对肾脏产生负担。
同时，我们要注意嘌呤摄入量，对于尿酸超标的患者来说，尽量不要使用蟹类，等尿酸降下去后再食用，避免尿酸过高，导致痛风发作。
还有蟹*，虽然很美味，但不建议患者过多食用，尽量不要食用，蟹*所包含的胆固醇较高，少食用为佳。
那么哪两种蟹类肾病患者不可食用呢？
一、不新鲜的螃蟹
一般情况下都是存放时间稍长，已经死掉的螃蟹，这些螃蟹会滋生大量细菌，同时会产生对身体有害的生物胺，所以，患者在购买螃蟹时，一定要选择活的、新鲜的。
二、腌制蟹
有的人为了追求口感上的刺激，会选择将蟹类腌制后食用，要知道未经过高温烹饪的蟹类，细菌还是非常多的，我们肾病患者的肠胃功能都不太行，一旦食用这种蟹类食物，很可能造成腹泻、肠胃炎等胃疼，同时也会对肾脏产生负担。
推荐蟹类的吃法有两种：
1、清蒸。主要是河蟹，清蒸之后可以保留更多的口感，也更加清淡一点；
2、水煮。主要是海蟹，尤其是进入终末期的患者以及血液透析患者，水煮的蟹类可以更好地去除蟹类中包含的钾、磷、嘌呤等物质。
无论是海蟹还是河蟹，我们肾病患者在食用前都需要注意食品卫生情况，避免摄入不卫生的食物，造成一系列的不良后果，严重时甚至会对肾脏产生极大的影响。
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