现在越来越多的女生为了保持好身材，几乎不吃晚饭，但是如果长期不吃晚饭，除了变瘦之外，身体还会发生什么样的变化呢？今天就跟大家一起来了解一下。
不吃晚饭，对身体有好处吗?
废话不多说，让我们先来看一项研究，该研究追踪了一组超重的参与者，在不改变饮食的基础上限制了他们的进食时间，在约3个月的时间里，只在8：00-18:00间进食，而禁食起见可通过喝水保持水分，然后每天将这些数据记录起来。
3个月后发现，这些参与者的体重下降了3%，腹部内脏脂肪减少了4%，这是因为人在进入禁食状态时，人没有足够的能量，只能消耗体内储存的葡萄糖，并开始使用脂肪作为能量来源，所以时间久了，人自然也就瘦了。
另外，研究报告还显示这些参与者的睡眠质量也有一定的改善。从该研究可见，间歇性禁食是有利于人体健康的，且该研究结论已经发表在知名杂志《细胞代谢》上。
过午不食，并不适合现代人
上述的研究证实了“减少晚饭热量摄入”对健康有利。但需要提醒大家的是：研究同少吃并不等于不吃!很多人甚至从“晚饭不吃”直接升级到“过午不食”。
而对于“过午不食”这种进食方式，医院脾胃病科主任医师张咩庆也发表了自己的看法：“过午不食”并不适合现代人，因为古人多数都保持“日出而作，日落而息”的生活方式，所以，过了午后不吃没什么问题;但现代人不一样，睡得晚，常熬夜，如果不吃晚饭，会导致体内能量不足，使人感觉疲劳无力;
再加上人体胃中存在胃酸，如果不按时吃饭，胃酸大量分泌可刺激并损害胃粘膜，时间久了，很容易引起溃疡、消化道出血等问题。所以，建议大家还是按时吃晚饭，不过在晚餐食物种类的选择上尽量以清淡、易吸收为优选。
1.低血糖症，影响大脑功能
有些人明明很饿，却仍然坚持不吃晚饭，这会使人出现头晕眼花、四肢发抖、心慌心悸、体力不支、面色苍白等症状，严重时还会呕吐、出冷汗。
完全不吃晚饭就睡觉，人体处于饥饿状态，容易发生低血糖。要知道，大脑细胞只能依靠血液中的葡萄糖提供能量，当人长时间低血糖，就会导致大脑细胞失去养分供给，造成缺氧。当大脑细胞缺氧状态达到六小时以上时，就会形成不可逆的损伤，从而影响大脑功能。
尤其是在睡眠阶段，大脑需要进行记忆处理并休息，对低血糖更加敏感。
经常不吃晚饭会导致人体的各个器官缺乏营养供给，引起营养不良，比如缺乏蛋白质、缺钙等。器官受到损伤后就容易降低抵抗力，就比如开头中的骨折案例，就是营养缺乏引起的骨质疏松症状。
3.肠胃疾病
当胃里长期没有可以消化的食物，胃酸就会伤害到胃黏膜，从而导致肠胃疾病或胃部不适，患胃炎、胃溃疡的风险增加。
如何健康减肥？
晚饭要多素少荤，不宜过于油腻，可以选择吃鱼、鸡胸肉、虾等高蛋白低脂肪的食物，摄入的蔬菜要多于肉类，这样能减轻消化器官的负担，
同时要注意粗细搭配，晚饭不要吃过多粗粮，以免胀气，粗粮比例可以控制在1/2~1/3之间，既能增强饱腹感，促进肠道蠕动，又可以减轻机体压力。
当然一周当中合理轻断食，也是非常有益的。（抽出2天少吃，另外5天正常饮食）
轻断食的好处：瘦身排*、远离生活习惯病、提高免疫力、获得愉悦感和自信心、可以降低血糖、提升大脑机能，延缓大脑衰老。
那么，具体的搭配公式可以参考：碳水主食+优质蛋白+新鲜蔬菜。
主食方面尽量选择粗粮，饱腹感更好。
比如可以是半碗米饭、一个拳头大的馒头或一碗杂粮粥；优质蛋白的来源有肉蛋奶豆；蔬菜选富含膳食纤维和水分多的。
大概就是1个拳头的主食+2个拳头的蔬菜+半个拳头或半个掌心的肉。
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